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show episodes
 
In den "Rolling Pin-Talks" sprechen der Rolling Pin Founder und CEO Jürgen Pichler sowie Redakteur Lucas Palm mit den spannendsten und erfolgreichsten Köchen, Gastronomen, Hoteliers, Sommeliers, Barkeeper… über ihr Leben, Trends, und Erfolgsgeheimnisse. Persönlichkeiten ganz persönlich.
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Dass unser Küchenchef Achim Ellmer ausgezeichnet kochen kann, wussten Sie vielleicht schon. Dass er auch wunderbar unterhaltsam übers Kochen sprechen kann, beweist er in unserem neuen Podcast. So erzählt er beispielsweise in einer Folge, was eine echte Bolognese ausmacht, wieso sie in Italien gar nicht so heißt und warum er einen halben Liter Milch hineingibt. Nebenbei kocht er einen Riesentop davon und erläutert Schritt für Schritt, woraus es ankommt. Dabei schaut ihm Essen&Trinken-Redakteu ...
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BISSFEST - Der Kochcast | Geiles Essen schnell & einfach

BISSFEST - Der Kochcast mit Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes

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Jeder kann Essen kochen! Das behauptet Kevin Kecskes, Küchenchef in einem der besten 5-Sterne-Hotels in München. "Challenge accepted!", sagt Moderatorin Nina-Carissima Schönrock, die Essen liebt, aber leider keine Ahnung hat, wie man es schnell und unkompliziert zubereiten kann. Dir geht's genauso? Dann bist du beim BISSFEST-Kochcast genau richtig. Du bist "live" on demand in Ninas und Kevins Kochschule mit dabei und wirst Schritt für Schritt durch die Zubereitung geführt. Koch mit! Ob allei ...
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Die Developer Akademie bildet dich zum Programmierer weiter. Auch wenn du noch NIE eine Zeile Code geschrieben hast, ist es möglich in 3 - 9 Monaten einen bezahlten Job zu finden. Dafür musst du nicht nur programmieren lernen, sondern einen guten Lebenslauf mit vielen verschiedenen Projekten vorweisen. In unserem Programm hast du ständigen Kontakt zu unseren Coaches, Hausaufgaben, Abgabefristen und Projekte aus der Praxis. Am Ende erstellen wir mit dir deinen Lebenslauf und unterstützen dich ...
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Mitgekocht

Peter Gnaiger, Salzburger Nachrichten

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Im SN-Podcast „Mitgekocht“ folgt Gastro-Redakteur Peter Gnaiger den heimischen Köchinnen und Köchen – und zwar bis in die Küche. Und schaut Ihnen nicht nur über die Schulter, sondern auch in die Pfannen und Kochtöpfe.
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Arbeit ist das halbe Leben. Was machen wir mit dieser Hälfte? Karriere oder Glück; Excel oder Emotions; deutsche Vita oder dolce Vita – geht das vielleicht alles zusammen? Sara Weber findet es heraus. Sie spricht in dieser Serie mit 20 inspirierenden Menschen über deren ungewöhnliche Karrieren, Geschichten und Lektionen für Arbeit und Leben. Es geht um Erfolge, Abschiede, Neuanfänge, Karriere-Knicks und echte Work-Life-Balance. Was bringt uns weiter? Und wie können wir zufrieden sein im Lebe ...
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FAZ Am Tresen - Der Gesprächspodcast

Frankfurter Allgemeine Zeitung FAZ

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Am Tresen der Trinkhalle bleibt man kurz stehen, um zu plaudern – mit den Nachbarn oder Bekannten. Genau da treffen sich unsere F.A.Z.-Redakteure Maria Wiesner und Timo Steppat mit spannenden Menschen. Jede Episode stellt eine andere interessante Persönlichkeit vor, von der Spitzenköchin über Schriftsteller, Comedians und Schauspieler. Mit dabei sind u.a. Carolin Kebekus, Horst Lichter und Torsten Sträter. Alle Folgen können jederzeit auch hier angehört werden: https://www.faz.net/podcasts/a ...
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show series
 
Bewerbung für ein Erstgespräch: https://bit.ly/4aEoCGM In dieser Folge sprechen wir mit Robert, einem erfolgreichen Absolventen der Developer Akademie. Robert erzählt davon, wie er mit dem Programmieren lernen angefangen hat, wie er es zum Softwareentwickler geschafft hat und wie sein Berufsalltag als Softwareentwickler aussieht. YouTube: https://w…
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Bewerbung für ein Erstgespräch: https://bit.ly/42FzpNz In dieser Folge erfährst du, wie der Arbeitsalltag als Programmierer aussieht und auf was du dich einstellen musst. Wir teilen unsere Erfahrungen aus der Praxis und zeigen dir den Unterschied zum selbstständigen Programmieren lernen. YouTube: https://www.youtube.com/c/Programmierenlernen Instag…
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Sören Herzig vom Restaurant Herzig in Wien über Tränen mit Kevin Fehling, ein Kochbuch als schicksalhafte Lektüre – und Leute, die seinem Restaurant damals maximal sechs Monate gaben. Sören Herzig hat in den letzten Jahren ziemlich viel von sich reden gemacht, und das mit einem ziemlich kühnen Unterfangen: Fine-Dine – und was für eins – dort, wo ma…
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Bewerbung für ein Erstgespräch: https://bit.ly/3xMJMUp In dieser Folge sprechen wir mit Matthias, einem erfolgreichem Absolventen der Developer Akademie. Matthias erzählt von seinem ersten Job als Softwareentwickler, wie seine Weiterbildung bei uns ablief und wie sein Alltag als Programmierer aussieht. YouTube: https://www.youtube.com/c/Programmier…
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Bewerbung für ein Erstgespräch: https://bit.ly/4aBLIhh In dieser Folge erklären wir dir, warum unsere Teilnehmer in unserer Weiterbildung ein Spiel bauen, auch wenn sie später vielleicht nicht Spieleentwickler werden und warum genau das dich beim Programmieren lernen weiterbringen kann. YouTube: https://www.youtube.com/c/Programmierenlernen Instagr…
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Bewerbung für ein Erstgespräch: https://bit.ly/3vUabiK In dieser Folge sprechen wir mit Jonas, einem erfolgreichen Absolventen der Developer Akademie. Jonas berichtet davon, wie er den Quereinstieg in die IT geschafft hat und welche Hürden es dabei gab. Dazu gibt er dir Tipps, wie auch du den Quereinstieg schaffen kannst, auch wenn du noch ganz am …
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Bewerbung für ein Erstgespräch: https://bit.ly/3T0womT Hast du dich schon mal informiert, welche Stellen es für Softwareentwickler gibt und wo du diese findest? Wenn nicht, erklären wir dir in dieser Folge, wie viele Jobmöglichkeiten es für Softwareentwickler gibt, denn es sind definitiv mehr, als du denkst. YouTube: https://www.youtube.com/c/Progr…
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Der Rutz-Mastermind über Karpfenmilch, geheimnisvolle Quitten aus Brandenburg, und wie man jeden Tag aufs Neue kreativ bleibt. Von Marco Müller heißt es, er koche die „deutscheste aller Küchen“. Wohl auch deswegen, weil er zu den zu besessensten Regio-Produktfanatikern gehört, die die kulinarische Bundesrepublik je gesehen hat. Das will was heißen,…
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Bewerbung für ein Erstgespräch: https://bit.ly/3xs88CN Du wolltest schon immer mal deinen eigenen Computer konfigurieren und damit deine eigenen Projekte umsetzen? In dieser Folge erklärt dir Junus, was der Raspberry Pi ist und welche Projekte du damit zum Einstieg umsetzen kannst. YouTube: https://www.youtube.com/c/Programmierenlernen Instagram: h…
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Bewerbung für ein Erstgespräch: https://bit.ly/3SCY3tL Heute geht es um die Frage, ob Bücher lesen die IT- und Programmierkenntnisse stärken können. Programmieren ist etwas sehr Praktisches und erfordert viel Übung. Wir erklären dir, wann Bücher dir wirklich weiterhelfen können und was die Vorteile und Nachteile von Büchern sind. YouTube: https://w…
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Bewerbung für ein Erstgespräch: https://bit.ly/4akcdrb Beim Programmieren lernen machen einige Leute viel schnellere Fortschritte als andere. Du fragst dich, woran das liegt? In dieser Folge erklärt dir Junus die 5 besten Lernmethoden, damit du effizienter und erfolgreicher Programmieren lernst. YouTube: https://www.youtube.com/c/Programmierenlerne…
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Bewerbung für ein Erstgespräch: https://bit.ly/3uzvk0V In dieser Folge geht es darum, wie man sich als Anfänger beim Programmieren oft unnötig unter Druck setzt. Wir erklären dir mithilfe von Beispielen aus unserer Weiterbildung, wann Druck angebracht ist beim Programmieren lernen und wann man sich Zeit lassen kann, damit du entspannt Programmierer…
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Grand Seigneur und Enfant Terrible der deutschen Gastronomie: Franz Keller ist beides. Der Koch, Bauer und Bestseller-Autor über vegetarische Kochkurse auf seinem Falkenhof, Deutschlands kollektive Essstörung – und einen gemischten Salat um 28 D-Mark. Franz Keller ist eine der prägnantesten Stimmen der deutschen Gastronomie. Der Sohn einer alteinge…
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KI revolutioniert die Softwarebranche und es kommen immer neue KI-Tools auf den Markt. Aber was bedeutet das für den IT-Job der Zukunft? Wie werden sich Tools wie Devin auf unsere Arbeit auswirken? Darum geht es in dieser Episode. _____ Bewerbung für ein Erstgespräch: https://bit.ly/48hcEB0 Du bist dir nicht sicher, ob du das Zeug zum Programmierer…
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Bewerbung für ein Erstgespräch: https://bit.ly/3PgS8cZ Heute sprechen wir mit Georg, einem erfolgreichem Absolventen der Developer Akademie. Georg berichtet uns von den Unterschieden zwischen seinem alten und seinem neuen Job, wie er eine neue Denkweise beim Programmieren erlernt hat und gibt dir dazu wertvolle Tipps fürs Programmieren lernen mit. …
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Der Küchenchef des Nikkei Nine – eines der erfolgreichsten Hotelrestaurants Deutschlands – über Gäste, die seltener kommen, aber teurer essen, die Wertigkeit von Sternen im Gegensatz zu früher und was Deutschland von Österreich lernen kann. Kai Weigand gehört zu ganz wenigen, die in Deutschland etwas beherrschen, das in vielen Teilen der Welt schon…
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Bewerbung für ein Erstgespräch: https://bit.ly/49TgAt9 In dieser Folge reden wir mit Michél, einem erfolgreichen Absolventen unserer Weiterbildung. Michél erzählt, wie er den Weg zum Softwareentwickler geschafft hat und seine eigene Firma gegründet hat. Dazu gibt er dir wichtige Programmiertipps. YouTube: https://www.youtube.com/c/Programmierenlern…
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Bewerbung für ein Erstgespräch: https://bit.ly/48Kf5fw Du überlegst, wie du am besten mit dem Programmieren lernen anfangen kannst und möchtest dich vollkommen darauf konzentrieren? In dieser Folge erklären wir dir, welche Nachteile es hat, wenn du deinen Job kündigst, um Programmieren zu lernen und wieso du doch lieber nebenberuflich lernen sollte…
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Du fragst dich, ob es sich überhaupt noch lohnt, Programmieren zu lernen, jetzt wo Künstliche Intelligenz immer weiter voran schreitet und genauer arbeitet? In dieser Folge klären wir, warum Softwareentwickler trotzdem noch gebraucht werden und wie die Zukunft der Softwareentwicklung aussehen wird. Bewerbung für ein Erstgespräch: https://bit.ly/3wy…
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Bewerbung für ein Erstgespräch: https://bit.ly/3SWPQlw YouTube: https://www.youtube.com/c/Programmierenlernen Instagram: https://www.instagram.com/junus.ergin/ Oftmals scheint eine Softwareabteilung sehr jung zu sein. Doch das bedeutet nicht, dass man mit über 40 Jahren nicht mehr in diesem Bereich arbeiten kann. In dieser Folge nennen wir dir die …
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Warum Mario Lohninger in seinem Frankfurter Kult-Restaurant zu Beginn maßlos unterschätzt wurde, dort weiterhin auf „New York City-Style“-Service setzt, Zahlenmenschen ihre eigene Suppe kochen sollten ... Natürlich: Mario Lohninger ist Österreicher durch und durch. Aber: Die meisten unter uns bringen ihn mittlerweile mit einer ganz bestimmten Stadt…
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In dieser Folge sprechen wir mit Niclas, einem Absolventen unserer Weiterbildung. Niclas hat seinen Bachelor in BWL gemacht und danach die Weiterbildung zum Softwareentwickler bei uns absolviert. Da Niclas überlegt, seinen Master in Wirtschaftsinformatik zu machen, reden wir über die Vor- und Nachteile, ob dieser Weg Sinn ergibt und wie sich das au…
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Bevor "El Hotzo" beruflich Witze im Internet schrieb, hatte er einen ganz soliden Job: Industriekaufmann. So richtig ernst nimmt Sebastian Hotz allerdings beide Jobs nicht – auch, weil sie bei einer Apokalypse total nutzlos sind. In dieser Folge erzählt Sebastian, warum es wichtig ist, Gags über das Thema Arbeit zu schreiben, warum er so schlecht U…
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Wir haben ein Hackingevent mit einigen unserer Teilnehmer und Alumni veranstaltet und daraufhin eine Anzeige bei der Polizei bekommen! Wie das passieren konnte, und ob die Polizei dann wirklich bei uns war, erzählen wir dir in dieser Folge. Bewerbung für ein Erstgespräch: https://bit.ly/48cCMNe YouTube: https://www.youtube.com/c/Programmierenlernen…
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Der Mitbegründer des japanisch inspirierten Kult-Restaurants verrät, warum seine erste Sushi-Erfahrung „widerlich“ war, wie der Erfolg des Mochi in so kurzer Zeit zustande kam – und in welcher Stadt es bald ein nächstes Restaurant geben könnte. Das Mochi hat das gastronomische Wien in den vergangenen 12 Jahren dermaßen stark geprägt, wie man es nur…
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Sport-Profis stehen unter extremen Druck: Sie müssen auf Knopfdruck ihre beste Leistung abrufen. Mit Druck kann man lernen umzugehen, sagt Hans-Dieter Hermann. Er ist Sportspychologe der Fußball-Nationalmannschaft der Herren. Sara verrät er im Gespräch, wie wir alle besser mit Druck umgehen und uns gegenseitig motivieren können. Unsere allgemeinen …
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Auch als Programmierer solltest du ein gutes LinkedIn-Profil besitzen, um einen guten Job in der IT zu bekommen. In dieser Folge klären wir, was du auf LinkedIn und bei deiner Präsentation im Internet beachten musst und welche Fehler du von Anfang an vermeiden solltest. Dafür sprechen wir mit Nils, unserem Leiter im Karrieretrainingsbereich und zus…
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Als eine der ersten Gewinnerinnen bei Germany's Next Topmodel läuft Sara Nuru auf internationalen Fashion Shows und wird für große Werbe-Kampagnen gebucht. Aber für Sara fühlt sich dieses Leben nicht richtig an. Wie wir besser verstehen können, was uns wirklich wichtig, erzählt Sara Nuru in dieser Folge. Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien fi…
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Wir geben euch in dieser Folge einen Einblick in unsere Akademie und stellen euch unseren Community Call vor. Unsere Community ist uns sehr wichtig und wir wollen unseren Teilnehmern einen Ort bieten, an dem sie sich treffen, austauschen und gemeinsam lernen können. Deswegen erklären wir euch, wie dieser Call abläuft und was ihr selbst daraus lerne…
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Der Mastermind von Wiener Erfolgskonzepten wie dem Motto am Fluss oder dem Chez Bernard über seinen spektakulären Werdegang Bernd Schlacher ist ohne Zweifel eine der prägendsten Figuren der Wiener Gastronomie. Sein sehr unüblicher Werdegang gilt auch deswegen als besonders beeindruckend, weil Schlacher von ganz unten angefangen hat. Er wuchs in der…
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Anne Koark steht vor den Scherben ihrer Existenz: Anfang der 2000er ist ihre Firma pleite und sie muss Privatinsolvenz anmelden. Aber statt aufzugeben macht Anne den Tiefpunkt ihrer Karriere zu ihrer Superkraft. Sie will, dass mehr Menschen zu ihren Misserfolgen stehen. Denn nur wenn wir ehrlich über unsere Fehler sprechen, können wir aus ihnen ler…
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Heute reden wir mit Kevin, einem Absolventen der Developer Akademie. Gemeinsam sprechen wir über Kevins Weg zum Programmierer, worauf es bei einer erfolgreichen Bewerbung als Programmierer ankommt und wie sich Absolventen der Developer Akademie von anderen Bewerbern unterscheiden. Bewerbung für ein Erstgespräch: https://developerakademie.com/ YouTu…
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Marcus Scherer gibt die Gourmet-Küche auf, um in einem Krankenhaus für die Patientinnen und Patienten zu kochen. Im Podcast erzählt er Sara, warum das die beste Entscheidung seines Lebens war, wie man Glück und Kreativität auch in der Routine findet und was jeder Mensch aus der Arbeit in der Küche lernen kann. Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlin…
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In dieser Folge sind wir im Gespräch mit Nils, unserem Leiter im Bereich Karriere und Community bei der Developer Akademie. Zusammen stellen wir dir unsere Community genauer vor und sprechen darüber, wie wichtig es ist, sich mit anderen beim Programmieren lernen austauschen zu können. Bewerbung für ein Erstgespräch: https://developerakademie.com/ Y…
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Der Aromenpapst und wichtigste Impulsgeber der deutschsprachigen Gastronomie über die Nachhaltigkeit von Sous vide, dem Abflachen des Fermentationshypes – und dem Fehlen einer kulinarischen Sprache im deutschsprachigen Raum. Er gilt seit Jahren als einer der wichtigsten Impulsgeber der deutschen Gastronomie. Sein Gespür für neue Geschmackssphären, …
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Natalyas Familie lebt von Hartz IV. Sie muss sich ihren beruflichen Aufstieg richtig hart erkämpfen. Heute arbeitet sie bei einer Unternehmensberatung und setzt sich mit dem Netzwerk Chancen dafür ein, dass junge Menschen aus armen oder nichtakademischen Familien es leichter haben als sie. Mit Sara spricht Natalya über ihren Weg, über Armut und war…
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In diesem Interview sprechen wir mit Christian Vetter, dem Gründer von HRForecast. Zusammen reden wir darüber, wie der Arbeitsmarkt für IT-Fachkräfte im Bereich Softwareentwicklung aussieht, in welche Richtung er sich entwickelt und welche Trends zu beobachten sind. Bewerbung für ein Erstgespräch: https://developerakademie.com/ YouTube: https://www…
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Betty gibt ihren sicheren Job auf, um sich einen großen Traum zu erfüllen. Sie eröffnet ein eigenes Café. Doch dann merkt sie: Der vermeintliche Traum macht sie überhaupt nicht glücklich. Also: Rolle rückwärts. Mit Sara spricht Betty darüber, was uns im Beruf glücklich macht und wie ein gescheitertes Business in Bewerbungsgesprächen auch eine ganz …
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Du lernst gerade programmieren und möchtest dich mit anderen austauschen? In einer Community findest du Leute mit gleichen Interessen und Zielen, die dich unterstützen können. Deswegen erklären wir dir in dieser Folge, was eine gute Programmier-Community ausmacht und wie du eine passende Community findest. Bewerbung für ein Erstgespräch: https://de…
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Der Gründer und CEO der hocherfolgreichen 25 Hours Hotels über produktive Ahnungslosigkeit, große Geschichten, Hotellerie als Bastion gegen die Einsamkeit – und warum Anarchie und Knowhow eine vielversprechende Kombination sind. „Kennst du eins, kennst du keins“ – das Motto der 25Hours Hotels könnte die Hotelmarke nicht treffender beschreiben: knac…
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Du möchtest dich weiterbilden und bist auf der Suche nach einem passenden Bootcamp? In dieser Folge klären wir, auf was du achten solltest bei der Auswahl eines Bootcamps oder einer Weiterbildung und geben dir einen Einblick in unseren Beratungsprozess. Diese Tipps sollen dir dabei helfen, optimal programmieren zu lernen. Bewerbung für ein Erstgesp…
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Du hast für den Start ins neue Jahr den Vorsatz, Programmieren zu lernen? Wir erklären dir in dieser Folge, warum du lieber heute schon mit dem Programmieren lernen anfangen solltest. Bewerbung für ein Erstgespräch: https://developerakademie.com/ YouTube: https://www.youtube.com/c/Programmierenlernen Instagram: https://www.instagram.com/junus.ergin…
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Was er zu den hartnäckigen Gerüchten rund um einen Investor sagt, warum er trotz schwieriger Wirtschaftslage an sein Projekt glaubt Von Christoph Kunz hat man in den vergangenen Jahren überdurchschnittlich viel gehört. Doch es scheint, als dürfte sich das in Zukunft legen – im besten Sinne, versteht sich. Denn der gebürtige Freiburger ist angekomme…
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Aysel Osmanoglu verdient 225.000 Euro im Jahr. Sie ist Sprecherin des Vorstands der GLS-Bank. Es gibt Menschen, die würden ein solches Gehalt lieber nicht öffentlich kommunizieren, aber Aysel sieht das anders. Sie sagt: Wir müssen über Geld reden und zwar offen und ehrlich und geradeheraus. Denn nur wenn wir über Geld sprechen, können wir die ganz …
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In dieser Folge sprechen wir mit Arne, einem erfolgreichen Absolventen unserer Weiterbildung. Arne berichtet, wie er nebenberuflich den Einstieg in die IT geschafft hat, und gibt dir wichtige Tipps, wie auch du erfolgreich Programmierer werden kannst. Bewerbung für ein Erstgespräch: https://developerakademie.com/ YouTube: https://www.youtube.com/c/…
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Ist das ganze Arbeitsleben nicht einfach nur ein Spiel? Es gibt Spielregeln, an die wir uns halten müssen; Gewinner und Verlierer; kluge Schachzüge, Glück, Pech und richtig blöde Entscheidungen. Das ist die große These von Prof. Dr. Jens Junge. Jens forscht und lehrt über Spiele. Und er sagt: Es gibt eine Menge, was wir aus Brett- und Videospielen …
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In dieser Folge sprechen wir darüber, warum Deutschland in der diesjährigen Pisa-Studie schlechter abgeschnitten hat und was sich in unserem aktuellen Schulsystem und in der Bildung ändern muss. Bewerbung für ein Erstgespräch: https://developerakademie.com/ YouTube: https://www.youtube.com/c/Programmierenlernen Instagram: https://www.instagram.com/…
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„Ich schaffe alles, was ich mir in den Kopf setze. Und eben auch, dass ich wieder gesund werde!“ Natürlich heißt Lucki Maurer laut Geburtsurkunde nicht Lucki, sondern Ludwig Maurer. Doch seine Fans kennen ihn alle bloß unter Lucki. Denn der Spitzenkoch, Fleisch-Experte und Top-Gastronom ist einer jener wenigen Chefs, die tatsächlich eine wahre Fans…
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In diesem Weihnachtsspecial geben wir dir einen Einblick hinter die Kulissen und stellen dir einige spannende und kuriose Geschichten von unseren Absolventen vor, die mit unserer Weiterbildung den Quereinstieg in die IT geschafft haben. Bewerbung für ein Erstgespräch: https://developerakademie.com/ YouTube: https://www.youtube.com/c/Programmierenle…
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Restaurantessen per Fahrradkurier ganz bequem nach Hause bestellen. Lieben wir. Doch dahinter steckt knochenharte Arbeit für die Menschen auf dem Rad. Orry Mittenmeyer war so ein Rider. Und er hat sich entschieden, dass die Arbeitsbedingungen besser werden müssen. Orry erzählt Sara, wie er einen Arbeitskampf geführt und einen Betriebsrat gegründet …
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