Englische Bitterorangenmarmelade selber machen

WDR 5 Alles in Butter

Mit seiner selbst gekochten Bitterorangenmarmelade hat Genussexperte Helmut Gote an einem internationalen Marmeladen-Wettbewerb in England teilgenommen. Konnte er die Jury überzeugen? Moderatorin Carolin Courts findet es heraus.

• Helmut Gote bei den Dalemain World Marmelade Awards (12:07)
• Marmelade mit Bitterorange aus der Dose (19:50)
• Gut kochen mit Dosenprodukten (27:53)
• Lagane e ceci: Selbstgemachte Nudeln mit Kichererbsen (30:45)
• Authentische Thai-Küche (37:49)

Rezepte:

• Traditional Seville Orange Marmelade

https://1.ard.de/seville-orange-marmelade

• Lagane e Ceci

https://1.ard.de/lagane-e-ceci
Adressen:

• Sevilla-Orangen aus der Dose

Michelle's Specialities
Oberhusener Straße 4
32312 Lübbecke
Literatur:

• Yui Miles: Thai Made Easy. Einfache Rezepte für jeden Tag. Knesebeck, 2025. ISBN 978-3-95728-861-5.

Alles in Butter international:

• Georgische Küche: Khinkali und Adjapsandali

https://1.ard.de/kulinarische-reise-georgien

• Französische Küche: Comté, Absinth und Würste aus dem Jura

https://1.ard.de/kulinarische-reise-jura

• Spanische Küche: Die besten Restaurants und Markthallen in Madrid

https://1.ard.de/kulinarische-reise-madrid

• Italienische Küche: Risotto-Rezepte und Kochtipps

https://1.ard.de/kulinarische-reise-vercelli
Produktauswahl und Gourmet-Tipps unterliegen journalistischen Kriterien. Kooperationen oder Partnerschaften bestehen nicht: Unser Selbstverständnis.
https://1.ard.de/alles-in-butter-selbstverstaendnis
Nachschlag gefällig?
Weitere Inhalte zum Genießen gibt's hier.
https://1.ard.de/wdr5-alles-in-butter
Im nächsten Podcast testen wir Erdbeermarmelade.
Noch Fragen zur Folge, Kritik oder Anregungen zu bestimmten Lebensmitteln oder besonderen kulinarischen Orten, denen wir einmal nachgehen sollten? Einfach schreiben an [email protected].
Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, bewerten Sie uns gerne und empfehlen Sie uns auf ihrer liebsten Podcast-Plattform weiter.
Unser Podcast-Tipp:
Mehr Sport machen, weniger Alkohol trinken, gesünder ernähren. Das sind typische Vorsätze zum Jahresbeginn. Im Gesundheitspodcast "Frag dich fit" sprechen Doc Esser und Anne Schneider darüber, was Körper und Geist gut tut. Jede Freitag in der ARD Audiothek und überall da, wo es Podcasts gibt: http://www.wdr.de/k/podcast-fragdichfit