Artwork

Вміст надано Ouest-France. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Ouest-France або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Player FM - додаток Podcast
Переходьте в офлайн за допомогою програми Player FM !

#40 Jacques Meslay, éleveur de porc et pionnier du circuit court

15:19
 
Поширити
 

Manage episode 403470955 series 2841532
Вміст надано Ouest-France. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Ouest-France або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

La question du prix revient à chaque crise agricole. Comment augmenter la rémunération des producteurs pour leur assurer un niveau de vie décent ? Jacques Meslay a trouvé des réponses il y a près de trente ans. Installé à la ferme de la mare, près de Lamballe, cet éleveur de porcs a connu des difficultés financières peu de temps après son installation, en 1987. Pour s’en sortir, il a transformé son exploitation conventionnelle en élevage sur paille. Depuis 1995, la viande est uniquement vendue en direct, dans une boutique à la ferme et sur les marchés.

L’éleveur enfile son tablier de charcutier pour fabriquer des saucisses et autres pâtés dans son laboratoire. Au micro de Courts Circuits, il revient sur la transformation de sa ferme et sur sa transition vers l’autonomie : Aujourd’hui, les cochons sont nourris principalement avec les céréales cultivées sur une vingtaine d’hectares. Pour Jacques Meslay, cette indépendance alimentaire est primordiale pour l’avenir de sa profession, comme l’amélioration de la qualité de la production.

En toute fin d’épisode, il nous fait visiter sa boutique et nous fait découvrir les produits de sa ferme.

Bonne écoute !

Crédits musique:

Higher par Rojj (via icons8) https://icons8.com/music/author/-1465

I remember you par Fatima Mhedden (via icons8) https://icones8.fr/music/track/i-remember-you--1

  continue reading

43 епізодів

Artwork
iconПоширити
 
Manage episode 403470955 series 2841532
Вміст надано Ouest-France. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Ouest-France або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

La question du prix revient à chaque crise agricole. Comment augmenter la rémunération des producteurs pour leur assurer un niveau de vie décent ? Jacques Meslay a trouvé des réponses il y a près de trente ans. Installé à la ferme de la mare, près de Lamballe, cet éleveur de porcs a connu des difficultés financières peu de temps après son installation, en 1987. Pour s’en sortir, il a transformé son exploitation conventionnelle en élevage sur paille. Depuis 1995, la viande est uniquement vendue en direct, dans une boutique à la ferme et sur les marchés.

L’éleveur enfile son tablier de charcutier pour fabriquer des saucisses et autres pâtés dans son laboratoire. Au micro de Courts Circuits, il revient sur la transformation de sa ferme et sur sa transition vers l’autonomie : Aujourd’hui, les cochons sont nourris principalement avec les céréales cultivées sur une vingtaine d’hectares. Pour Jacques Meslay, cette indépendance alimentaire est primordiale pour l’avenir de sa profession, comme l’amélioration de la qualité de la production.

En toute fin d’épisode, il nous fait visiter sa boutique et nous fait découvrir les produits de sa ferme.

Bonne écoute !

Crédits musique:

Higher par Rojj (via icons8) https://icons8.com/music/author/-1465

I remember you par Fatima Mhedden (via icons8) https://icones8.fr/music/track/i-remember-you--1

  continue reading

43 епізодів

كل الحلقات

×
 
Loading …

Ласкаво просимо до Player FM!

Player FM сканує Інтернет для отримання високоякісних подкастів, щоб ви могли насолоджуватися ними зараз. Це найкращий додаток для подкастів, який працює на Android, iPhone і веб-сторінці. Реєстрація для синхронізації підписок між пристроями.

 

Короткий довідник