Family Caffè 107 La Focaccia in Padella istantanea

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✨senza addensanti
✨in padella
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INGREDIENTI per 1 focaccia (28 cm diametro):
270 gr farina di riso
90 gr fecola di patate
30 gr farina di grano saraceno
370 gr latte
8 gr lievito istantaneo per pizza
olio EVO
8 gr sale
Procedimento nel primo commento ⬇️
👩🏻‍🍳 RICETTA COMPLETA sul blog www.vivoglutenfree.it
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PROCEDIMENTO:
1 - In una ciotola capiente mischio le farine il sale e il lievito.
2 - Aggiungo il latte e l'olio in un colpo solo e giro con la frusta fino ad ottenere un composto cremoso.
3 - Poggio la carta forno sulla padella (28 cm di diametro) e rovescio l'impasto.
Chiudo con coperchio e trasferisco sul fornello grande, fuoco al minimo per 20 minuti.
4 - Quando la base della focaccia è ben dorata la giro aiutandomi con un coperchio su cui ho poggiato la carta forno e rimetto in padella per altri 10/15 minuti, fino a doratura.
5 - Lascio raffreddare bene, poi taglio e farcisco a piacimento.
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