))
EP.5: LA CUCINA LIQUIDA DI FILIPPO SISTI
Manage episode 313373408 series 3268380
Вміст надано SETE: la voce del bar. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією SETE: la voce del bar або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Tutti a bordo con "semplicemente" Filippo: non si definisce bartender ma nemmeno cuoco, e al microfono di SETE ci parla della sua cucina liquida, dell'approccio che ha con il bancone e con i fornelli, la cura che bisogna avere con le materie prime e ci parla anche di come nasce un cocktail per Filippo e alcune sue regole per quanto riguarda il pairing. Il finale è di Simone della Taverna Boncompagni, noto ristoratore della Val Di Cornia che ci racconta della sua esperienza nel manifestare a Montecitorio e di come se la passa in questo periodo di grande caos.
…
continue reading
28 епізодів
Поширити
