Graffi Rathamohan (PNY Burger) - Chapitre #1 | Les débuts de l'aventure PNY

Business of Bouffe

Вміст надано Business of Bouffe and Philibert Chambre. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Business of Bouffe and Philibert Chambre або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

1M ago 31:00

MP3•Головна епізоду

Nous sommes aujourd'hui avec Graffi Rathamohan, co-fondatrice du groupe PNY. Véritable institution du burger haut de gamme, PNY connaît tous les succès à Paris puis en France depuis plus d'une décennie. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné d’Élisa Gautier, fondatrice du restaurant Kiosk à Paris.

À travers ce podcast, nous cherchons à comprendre les raisons de la réussite de PNY, et surtout comment Graffi et son associé ont créé un modèle qui conjugue aussi bien qualité, volume et rentabilité.

Dans ce 1er chapitre, on s’intéresse au parcours de Graffi : de ses origines modestes à ses brillantes études à HEC. On cherche à comprendre d’où viennent ses inspirations profondes et comment est né le projet PNY. On découvre une entrepreneuse surdouée et exigeante dont la réussite n'est évidemment pas le fruit du hasard.

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

447 епізодів

#Entrepreneur #Arts #Affaires #Raphaele Marchal #Cuisine #Mode de Vie #Aliments et Boissons #Philibert Chambre #Business #Bouffe #Food #Chef #Digital #Terroir #Emmanuel Rubin #Business Of Bouffe #Agriculteurs #Restaurant