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Chefens Stemme

Torben Keller

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Velkommen til “Chefens Stemme” – en podcast hvor Torben, Founder og CEO af CrossFit North 579, deler refleksioner, beslutninger og ledelse bag et stærkt fællesskab.
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The ChefBoyRDN Podcast

ChefBoyRDN

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Щомісяця+
 
The ChefBoyRDN Podcast: Nutrition for the everyday person who just wants to make better health choices - without the gimmicks. Hosted by ChefBoyRDN, the realest dietitian that you will ever meet! This show breaks down nutrition in a way that's fun, practical, and easy to understand. Expect honest reviews of trending products and realistic, implementable information that helps you become the best version of yourself!
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Chefgespräch | Der True-Success-Podcast

Varinia Bernau, Konrad Fischer

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Varinia Bernau (Ressortleiterin Management & Karriere) und Konrad Fischer (Ressortleiter Unternehmen & Technologie) diskutieren im Wechsel mit den wichtigsten Familienunternehmern, Top-Managerinnen und CEOs Deutschlands, wie es in der aktuellen Situation gelingt, erfolgreich ein Unternehmen zu führen – und wie sie selbst erfolgreich wurden. Dabei geben die Gäste faszinierende und unterhaltsame Einblicke in ihr Leben – als Inspiration für Ihren Karriereweg. Logodesign: Patrick Zeh
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ChefTalk

CHEFTREFF

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Щомісяця
 
„ChefTalk“ ist der Podcast der Inspirations- und Business Plattform ChefTreff. Mit Jan Henri Kalinowski als Host, spricht er mit führenden Köpfen über die ersten Versuche in der Arbeitswelt, was sie auf diesem Weg erlebt haben und was sie ihrem 20-jährigen Ich mitgeben würden. Dabei immer im Blick: Lernen aus Erfahrung! Denn die Gründer:innen, Top-Manager:innen und Investor:innen geben jede Menge Tipps für deinen Karriereeinstieg, Business-Hacks und geben spannende Insights mit kleinen Anekd ...
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O Chef é que Sabe

RDP Internacional - RTP

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Conversas sobre pratos, comidas, ingredientes, curiosidades e histórias, com o chef Tiago Emanuel Santos. Em cada semana, um novo tema, sempre em tom descontraído.
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TV Chef Fantasy League

TV Chef Fantasy League

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Comedians and cooking show superfans Mike Cabellon, Sierra Katow, and Ify Nwadiwe use fantasy sports rules to argue about America's favorite reality cooking competition shows. We pick chefs, we earn points based on how those chefs perform, and at the end of the season, we crown a winner!
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The Heavy Chef Podcast

Heavy Chef

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Never Trust A Skinny Chef. Heavy Chef is a learning community for entrepreneurs. The Heavy Chef Podcast features conversations with ’Heavy Chefs’ - technologists, leaders and creatives who eat their own food.
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ChefTreff - ein K5 Podcast von Sven Rittau

Sven Rittau, K5 Host

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Im K5 Podcast CHEFTREFF spricht E-Commerce Unternehmer, Investor & K5 Chef Sven Rittau mit den erfolgreichen Machern und Entscheidern aus Commerce und Handel über Geschäftsmodelle, Lebenswege und ehrliche Erkenntnisse. Der CHEFTREFF Podcast ist der Gegenentwurf zur Sprach- und Ideenlosigkeit der tradierten (Handels-) Welt. Gemeinsam mit seinen Gästen ist Sven auf der Suche nach neuen Antworten für eine neue, digitale Retail Welt. Es geht um Gestaltungsoptionen, echte unternehmerische Erfahru ...
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The Smooth Jazz Kitchen, a mix of Contemporary Jazz & R'N'B/Neo Soul, are shows released here on Wednesdays. It can be heard on several internet stations including Radio Indie International Network, Pulse International, WNJL.com Radio, Diamond Radio UK, SOJazzy Radio, Obsession Digital Radio, The Yosemite Breeze & Radio RapTz.
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Frengels & Chef - Der Podcast

Michelle Engel und David Grüntjens

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Frengels und Chef sind die bekannten Gesichter des Instagram-Accounts der Krefelder Dionysius-Kirche. Mit viel Charme, Witz und Herzlichkeit nehmen sie Euch mit in ihren Alltag. Ein bisschen churchy, aber vor allem sehr menschlich und einfach witzig. Bei Instagram begeistern die Beiden schon tausende Fans, jetzt gibt es sie auch als Podcast.
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The Chef JKP Podcast

The Chef JKP Podcast

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James Knight-Paccheco celebrates the inspirational stories of people within hospitality, their ups, their downs and everything in between. What does it take to keep up in one of the most competitive, mentally and physically stressful industries in the world? Giving incredible insights and advice to the listeners. For more information go to http://www.chefjkp.com
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Cybersecurity ist Chefsache

Nico Freitag

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Der wöchentliche Podcast "Cybersecurity ist Chefsache" ist eine Plattform, auf der verschiedene Experten aus der Welt der Digitalisierung & Cybersecurity zusammenkommen, um über aktuelle Themen, Trends und praktische Anwendungen zu sprechen. Der Gastgeber Nico Freitag dazu Freunde, Kollegen oder gleichgesinnte aus allen Branche ein, um Ihre Erfahrungen und Meinungen zu teilen und um aktuelle Themen rund um Digitalisierung, Cybersecurity, OT-Sicherheit, Datenschutz und Informationssicherheit ...
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Chefspodden

Svensk Chefsförening

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Chefspodden tar upp aktuella chefs- och ledarskapsfrågor ur ett professionsperspektiv. I podden medverkar forskare, debattörer, chefer och specialister inom olika områden. Chefspodden produceras av Svensk Chefsförening, Akademikerförbundet SSRs chefsverksamhet. Programledare är Hanna Broberg, chefsstrateg.
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The Disruptive Chef Entrepreneur

Christian J. Fischer

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Join 'The Disruptive Chef Entrepreneur Podcast,' the essential resource for hospitality professionals seeking inspiration and growth. Host Christian J. Fischer welcomes trailblazing culinary entrepreneurs weekly to share their journeys of transforming passion into a profitable venture. This podcast is a treasure trove of insights for those eager to innovate in the hospitality sector, offering practical advice, industry secrets, and personal success stories. Follow us @christianjfischer for a ...
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The Chef's Cut

Level Media

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The Chef’s Cut focuses on the stories and techniques behind the food you love the most! Each week, Top Chef alums Adrienne Cheatham and Joe Flamm give you behind the scenes kitchen access and share food tips that will make you look like a culinary hero, all while hanging out with their celebrity chef friends and making you laugh a lot. If you’re a foodie, there’s a good chance The Chef’s Cut will be the highlight of your week! New episodes drop every Tuesday.
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Welcome to The Retirement Chef Podcast — where financial planning meets culinary flair! Hosted by seasoned financial advisor and passionate foodie, Brian Butler, this podcast serves up a delicious blend of retirement wisdom and life enrichment tips to help you create a fulfilling future. Each week, we dish out expert advice on retirement strategies, investment planning, and lifestyle choices — all with a dash of flavor. From managing your nest egg to exploring your passions (like cooking!), ...
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ChefCast

Vijay Goel

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Conversations with interesting people in the food industry (chefs, farmers, managers, owners, innovators). We talk about their journeys, roles they play, and lessons they've learned.
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Chefssnack

Svante Randlert

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#Chefssnack - podden som snackar med Sveriges vassaste chefer. Syftet är att inspirera samt ge verktyg och konkreta tips till hur du blir en bättre chef och ledare.
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Andrew Talks to Chefs

Andrew Friedman

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Our top chefs, as you’ve never heard them before. Author Andrew Friedman, one of the nation's chief chroniclers of professional kitchen life, interviews a diverse cross-section of the best and biggest names in the business, bringing his personal relationships and industry knowledge to bear in coaxing personal and professional revelations from his guests.
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Der Interview-Podcast von CHEFS CULINAR setzt auf Begegnungen mit wirklich außergewöhnlichen Menschen aus der Welt der Betten, Teller und Töpfe. Dafür treffen Andreas Möcker und Ulf Tietge an ihrem Tisch für Drei auf smarte, clevere und mitreißende Typen und sprechen über so ziemlich alles, was die Branche bewegt: neue Ideen, unmögliche Gäste, kleine Fehler und tolle Erfahrungen. Tisch für Drei – immer #lemodemo auf Sendung, am letzten Montag des Monats!
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CHEFS

David Ordono

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CHEFS, c’est le podcast imaginé par David Ordono pour donner la parole aux grandes figures de la gastronomie française. À son micro, les chefs se racontent sans filtre, livrant le récit intime de leur parcours : leurs racines, leurs inspirations, leurs doutes, leurs échecs, leurs victoires et leurs révélations... Chaque lundi, retrouvez CHEFS, les portraits de celles et ceux qui font notre gastronomie, chaque vendredi, retrouvez CHEFS d’entreprise-s, pour découvrir des entrepreneuses et entr ...
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Ournama Cheff

lasaga_for_munch

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Щомісяця
 
Amateur? Sí. Bueno? Capaz. Nos importa? Para nada. Basically, cultura, cine, o lo que pinte, pero siempre en un marco dank (ergo, también zurdo). Y argento. Bastante. Sigan a este podcast to instantly die. @gardfield_cosmicalaids.exe.jpg
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We Know Top Chef

RHAP Judges Table

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RHAP heads to the kitchen to recap Top Chef. Every week, hosts Haley Strong, Curt Clark, and LaTonya Starks bring you the finest coverage of each episode on this delectable podcast.
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Chefs on the Pass

Phil Street

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Welcome to "Chefs on the Pass - The Craft Guild of Chefs Official Podcast," where culinary excellence collides with laid-back conversation and a side order of humour. Join us as we take you into the heart of the Guild, offering an exclusive, behind-the-scenes look at the world of professional cooking and everything around it. Each episode, our host—an industry veteran with a knack for keeping things fun—chats with renowned chefs, rising culinary stars, and experts from the Craft Guild of Che ...
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ChefMentor

Manuel .Rdgz

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Detrás de la Gastronomía existe un mundo donde las cosas no son siempre lo que aparentan, aquí no somos de dar recetas, somos quienes quieren indagar por que surgen las estrategias y donde tu puedes aplicarlas a tu negocio, ya seas chef o no, algo siempre se nos pega. Obvio amamos la comida.
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Die Chefvisite

Thorsten Giersch und Prof. Dr. Jochen Werner

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Bei der „Chefvisite“diskutieren wir alle zwei Wochen die wichtigsten Entwicklungen der Pharmabranche. Fachleute reden über große Chancen, die neue Technologien bieten - aber auch die Herausforderungen des stellenweise dysfunktionalen Systems. Jetzt informieren und einschalten, unter: https://bit.ly/DUBChefvisite
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Join Chef Sahera as she shares essential tips and insights for baking enthusiasts, guiding you to bake like a professional pastry chef. Whether you're a novice or a seasoned baker, this podcast covers everything you need to know to perfect your craft and create delectable desserts.
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The Chefpreneur Podcast

Andres Hinojosa

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The Chefpreneur movement is all about Chefs who have taken a risk to put their future into their own hands. Join Chef Andres as he wants to educate, motivate, and inspire Chefs to start their own Personal Chef Business and put the Restaurant and Hotel industry on its back. Tune in and Join the Movement!
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We get Mike's Alinea pop-up review, discuss matcha longevity, and hail the queen Carly Rae Jepsen who deserves more recognition as an artist and career hitmaker! Please support us at maximumfun.org/join, follow us on Instagram @tvcheffantasyleague, and leave us a 5-star review on Apple Podcasts!TV Chef Fantasy League, Sierra Katow, maximumfun.org, Ify Nwadiwe, Mike Cabellon
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00:00 Dee Brown - Mister Smooth 00:05 Rob Tardik - Keep Going 00:09 Judah Sealy - A Pleasant Surprise 00:12 Paul Jackson, Jr. - Athens Park 00:16 Ben Tankard - Outstanding 00:22 Jeff Logan - Fall In Love 00:25 Kevin Toney - Just Like The First Time 00:29 Charles Langford - Leave the Light On 00:34 Hubb's Groove - So Sick 00:40 Antonio Jackson - Jus…
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In this episode of The Disruptive Chef Entrepreneur, host Christian J. Fischer sits down with Jason Kho, a seasoned entrepreneur and brand builder whose journey spans from the kitchens of fine dining to creating innovative hospitality ventures. Jason shares candid insights into the challenges of building a business without a clear blueprint, the im…
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In this conversation, Brian Butler, the Retirement Chef, discusses the essential ingredients for a successful retirement, including financial planning, the impact of tariffs on banking, the role of annuities in providing income, and the evolving trends in retirement age and lifestyle design. He emphasizes the importance of understanding personal go…
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Chef and restaurateur Doug Psaltis of Chicago's Andros Taverna opens up about his heritage and passion for Greek cuisine and the versatility Greek olive oil plays in his cooking. He shares his experiences using different olive oils in some of the world's most prestigious kitchens with chefs like Alain Ducasse in New York City and Monaco to Thomas K…
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Chez lui. C’est dans l’hôtel particulier qui abrite son restaurant que Philippe Mille nous reçoit. À l’arrivée de la cinquantaine, et alors qu’il brillait depuis 14 années de son col tricolore aux Crayères, il a décidé de relever le défi de sa vie en prenant le pari et le risque de l’entrepreneuriat. Arbane, du nom d’un cépage champenois, écrin raf…
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Live from Time Out Market Dubai, James Knight-Paccheco sits down with one of the city’s most daring culinary innovators: Chef Reif Othman. Known for blending humor with haute cuisine (yes, he’s the guy behind the viral toilet roll cake), Reif shares his journey from creative concept to culinary cult favorite. But this episode is about much more tha…
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You can take the man out of Kansas City, but not Kansas City out of the man. Missouri-native Darryl Bell Jr. knows that eminently. He’ll be the first to acknowledge that this city, steeped in history, jazz, and world-class barbecue, flavored and seasoned his upbringing in countless ways that linger. So much so that when this chef – who’s cooked in …
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Chef Andrew Turner came up cooking for legends like Alain Ducasse, Hubert Keller, and Joachim Splichal, and became a chef in his own right for several years. Then, he decided that having the personal life he craved would mean leaving the industry into which he'd poured so much of himself. In this short conversation, Andrew shares from both sides of…
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Adrienne and Joe are back for another episode of The Chef’s Cut, and this time they’re joined by longtime friend and James Beard award winning chef Erick Williams. They find out how he came to be one of the most respected chefs in Chicago, including what brought him to the kitchen at Virtue Restaurant in Hyde Park. Plus, we discuss: Review Review: …
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Podcast Chefgespräch Vom ersten Tag an Geld zu verdienen – das gelingt nur mit wenigen Geschäftsmodellen. Ausgerechnet mit einer Miniatur-Eisenbahn haben Frederik Braun und sein Zwillingsbruder das geschafft.Er ist Co-Gründer und Betreiber des Miniaturwunderlands in Hamburg, einer der wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Stadt. Wie es dazu kam, welch…
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Jesse Yende’s Recipe, Rewriting the Narrative, is a heartfelt and powerful exploration of how storytelling and self-expression can shift culture, restore dignity, and spark transformation. Drawing from his Sowetan upbringing, creative journey, and spiritual walk, Jesse challenges the systems that silence people and encourages audiences to cry out, …
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Ihr konntet Fragen stellen und Frengels und Chef antworten. Sie nehmen kein Blatt vor den Mund und geben Antworten auf Eure Fragen. Mit dabei zum Beispiel: "Welche drei Fragen würdet ihr dem Papst stellen?" oder "Welche lustigen Situationen gab es schon in der Kirche?". Wir erfahren viel über die Kirche, aber natürlich auch über Frengels und Chef h…
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In dieser ChefTreff-Folge nimmt uns Andres Martin-Birner, Gründer und CEO von BIKE24, mit auf die bewegte Unternehmerreise eines Onlinehändlers, der scheinbar Unmögliches wagt: Den Aufbau eines profitablen, spezialisierten E-Commerce Players rund ums Thema Fahrrad. Im Gespräch mit Host Sven Rittau blickt Andres zurück auf über 20 Jahre BIKE24-Gesch…
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This week of The Chef’s Cut kicks off with an important debate: which condiment in your fridge would come out on top in a battle of the bottles? They tell us which condiment ranks atop their own favorites, and throw it to the listeners to help build a bracket of champions. Plus, we discuss: Fork It or Forget It: Dining al fresco Whisk Takers: Joe t…
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Voici un épisode très attendu sur CHEFS, l'épisode de Bruno Verjus. Pourquoi "tant attendu" ? Et bien pour deux raisons : Vous êtes nombreux à avoir demandé qu'il vienne enfin raconter son histoire. Bruno Verjus intrigue... Et pour cause : il a ouvert son restaurant Table à 54 ans, sans expérience en tant que chef. C’était en 2013. Cinq ans plus ta…
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Jeg er ved at indføre et nyt værktøj i CrossFit North 579. Det hedder OKR – Objectives, Key Results, Initiatives. Jeg ved ikke endnu, om det bliver en succes… Men min mavefornemmelse siger, at det kan blive et af de vigtigste skridt, vi tager som team. OKR handler om at sætte klare mål, gøre fremskridt målbare og lade teamet selv finde vejen derhen…
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In this solo episode of The Disruptive Chef Entrepreneur, host Christian J. Fischer shares the story behind a $10,000 mistake that turned out to be one of the most valuable investments of his career. Pulling back the curtain on the lessons learned from costly missteps, Christian reframes failure as tuition for growth, revealing why the most expensi…
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Henny Reents ist eine der bekanntesten Schauspielerinnen Deutschlands. Sie hat sich sowohl auf der Theaterbühne als auch vor der Kamera einen Namen gemacht. Vielen ist sie durch die erfolgreiche ARD-Krimireihe „Nord bei Nordwest“ bekannt. Die 50-jährige Ostfriesin liebt die Herausforderung, beim Spielen überrascht zu werden. „Wenn Kollegen vor der …
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Si vous aimez la food et les histoires d’entrepreneurs, vous connaissez sûrement Céline Chung. Mais connaissez-vous vraiment les coulisses de son ascension fulgurante ? Comment est née son idée d’ouvrir un restaurant, et comment a-t-elle sauté le pas alors qu’elle n’avait aucune expérience dans le domaine ? Comment a-t-elle transformé ce premier pa…
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Podcast Chefgespräch Vom Azubi zum Vorstand – und vielleicht sogar zum CEO. Das ist eine Karriere, von der sicherlich so einige träumen. Es ist die Karriere von Cedrik Neike. Er machte einst eine Ausbildung zum Industriekaufmann bei Siemens, der deutschen Industrie-Ikone. Dann ging er zur Konkurrenz Cisco und arbeitete eine ganze Zeit lang im Silic…
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We talk Minneapolis Italian restaurants, assess Joe Bastianich’s qualifications, and invent Shepherd’s Dip! Please support us at maximumfun.org/join, follow us on Instagram @tvcheffantasyleague, and leave us a 5-star review on Apple Podcasts!Sierra Katow, Mike Cabellon, Ify Nwadiwe, maximumfun.org, TV Chef Fantasy League
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00:00 Adrian Crutchfield - Sooo Good 00:06 Ragan Whiteside - Fancy Footwork 00:10 Rick Habana feat Michael Lington - La Costa 00:14 Al Jarreau - So Good 00:18 Nick Colionne - Morning Call (Chris Big Dog Davis Remix) 00:24 Jeanette Harris - Oh So Good 00:28 Jayson Tipp - Takin' Off 00:32 Gabriela Anders - Feels So Good 00:37 The Rippingtons feat Kir…
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In this episode of The Disruptive Chef Entrepreneur, host Christian J. Fischer sits down with Angelo Esposito (chef, restaurateur, and co-founder of WISK.ai) for a heartfelt conversation on reinvention, resilience, and redefining success in the food industry. Angelo shares how he transitioned from the chaos of burnout to rebuilding with intention, …
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Dan Richer, Chef & Owner of Razza Pizza Artigianal, details the art of tomatoes and how the ingredient is key to pizza making. He breaks down the variation among tomatoes from California to Italy and the several components he looks for when tasting tomatoes: color, viscosity, texture, seeds and skins, quantity, positive flavor attributes, negative …
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Aujourd’hui, CHEFS reçoit un grand nom de la gastronomie devenu familier : Paul Pairet. Pour le grand public, il est cette silhouette reconnaissable entre mille, lunettes et casquette vissées sur la tête, tempérament vif et regard malicieux. Depuis quelques années, il régale les téléspectateurs dans Top Chef, et vous allez découvrir derrière cette …
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This spring, amidst the frenzy of James Beard Foundation Awards weekend in Chicago, chef-proprietors Adam McFarland & Tom Rogers welcomed Andrew to their hit restaurant John's Food & Wine for a LIVE! podcast session before an industry audience. In a tight 42 minutes, the chefs shared their respective backstories, discussed the restaurant's innovati…
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In this bold solo episode of The Disruptive Chef Entrepreneur, host Christian J. Fischer challenges high performers to confront the hidden cost of comfort and reignite the edge that made them great. Speaking directly to the entrepreneur who’s busy but not bold, the leader who’s winning but not growing, Christian explores why discomfort is not just …
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Chefsache – Macher im Gespräch mit einer Künstlerin, die in der deutschen Schlagerszene für Schlagzeilen sorgt: Anna-Carina Woitschack. Sie ist nicht nur für ihre mitreißenden Songs bekannt, sondern auch für ihre offene und ehrliche Art, mit der sie in dieser Folge über einige sehr persönliche Themen spricht. Bei Oliver Dunk erzählt sie von ihrem A…
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Podcast Chefgespräch Die Inflation hat Spuren in den deutschen Geldbeuteln hinterlassen. Für Verbraucherinnen und Verbraucher, die bewusster konsumieren möchten, ist es da angenehm, dass die Bio-Gurke oder der Fisch aus nachhaltiger Zucht auch beim Discounter zu haben sind. Aber wie finden das eigentlich die Bio-Fachhändler? Und was haben sie zu bi…
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What happens when a powerhouse entrepreneur DMs a Michelin-trained chef… and together they rewrite Dubai’s culinary playbook? Live from Time Out Market Dubai, this episode of the Chef JKP Podcast brings you a blend of Asian-American fusion! Host James Knight-Paccheco sits down with  the brains behind over 20 restaurant brands, Neha Anand and multi-…
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The big 3 are back in the studio! We talk GBBO Dylan's new shaved look, people who pooh-pooh other people's passions, and the ever-present Australian accent! Please support us at maximumfun.org/join, follow us on Instagram @tvcheffantasyleague, and leave us a 5-star review on Apple Podcasts!Ify Nwadiwe, maximumfun.org, Mike Cabellon, TV Chef Fantasy League, Sierra Katow
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We made it to the end of Season 1, y’all! In this final episode, I’m looking back at some of the standout moments, your favorites and mine. From weight loss to fruit consumption, wellness, and life behind the mic, consider this a highlight reel of everything that made this first season unforgettable. Thanks for growing with me -Season 2 is already …
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00:00 Donald Hayes feat Andrea Lisa - A Groovy Kind Of Love 00:05 Eric Knight & Mo Louis - Soul 2 Soul 00:10 Alex Bugnon - Free 00:14 Lars Taylor - Vibin' High 00:17 Wendy Moten - Waterfalls 00:22 Steve Oliver - Sunkiss 00:26 LaShawn D. Gary feat Claudia Hayden - Variations 00:30 The Brothers - Knocks Me Off My Feet 00:34 Nestor Torres - Maybe Toni…
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For the first time, we welcome a bartender to the pod: Maria Rodriguez of Cantina Rosa in Chicago, Illinois. The bar is part of friend of the pod Erick Williams' restaurant group, and is focused on Mexican spirits, especially agave-based ones such as mezcal and tequila. In this conversation, recorded on site at Cantina Rosa, Maria shares her path t…
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In this episode of The Disruptive Chef Entrepreneur, host Christian J. Fischer sits down with Kevin Dean, founder of ManoByte and a leading voice in AI, digital transformation, and agile leadership. Kevin shares how a pivotal moment in Hawaii reshaped his career and inspired him to leave the Fortune 500 world to build solutions that move at the spe…
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Wie baut man in einer von Risikokapital und Hype getriebenen Branche ein profitables, unabhängiges Möbelunternehmen auf? In dieser ChefTreff Folge gewährt Stephan Widmer, CEO und Mitgründer der Beliani Group, spannende und ehrliche Einblicke in die Entstehungsgeschichte und das Erfolgsrezept der Firma, die er 2009 mit seinem Bruder Michael gründete…
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Hosts Adrienne Cheatham and Joe Flamm are joined by Missy Robbins (Lilia, Missi) to talk about her ascent into becoming a Michelin star chef and James Beard Award winner. Plus, we cover: The importance of a caring mentor and impact of Tony Manuano (Spiaggia, Top Chef Masters) on Missy and Joe’s careers Fork It or Forget It: Seafood and cheese Missy…
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Jackie Carnesi has reinvigorated Brooklyn's Kellogg's Diner, a 24-hour destination diner (if there is such a thing) that serves traditional diner food alongside killer Tex-Mex, culled from Jackie's memories of her Texas childhood. In this conversation, recorded on-site at the diner, she recounts her slow discovery of the pro kitchen, initially relu…
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There are few ingredients you will find in every single chef's kitchen. Across cuisines, styles, and preferences, there may be none as fundamental as salt. Gracing us for a second time is food journalist, cookbook author, and New York Times columnist Melissa Clark in our New York studio. Melissa, John & Andrea discuss the history of salt and how th…
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What happens when family, tradition, and passion come together to create a culinary legacy? Live from Time Out Market Dubai, this episode of the Chef JKP Podcast dives into the inspiring story of a family trio turning sourdough and hospitality into an award-winning experience. Host James Knight-Paccheco sits down with Eva, Lilian, and Emilie to exp…
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Quand j’ai lancé ce podcast, je suis allé à la rencontre des grands chefs, des noms connus, des grandes figures de notre gastronomie – pour découvrir l'histoire derrière la réussite. Ce plaisir est toujours là, vous le savez, mais au fil des épisodes, un autre bonheur s'est découvert : celui de raconter les chefs qui me touchent personnellement. Ce…
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Was für Neapel die Margherita ist für Hamburg der Gin Basil Smash – dieses Mal zu Gast am Tisch, bzw. an der Bar für Drei, der Erfinder des Basilikum-lastigen: Barkeeper Jörg Meyer aus der Hamburger Bar le Lion.Was für Neapel die Margherita ist für Hamburg der Gin Basil Smash – nur dass man in der Hansestadt eben sehr genau weiß, wer diesen Cocktai…
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