))
An Interview with Rynn Caputo of Caputo Brothers Creamery
Manage episode 310261304 series 3051067
Вміст надано Collective Creamery. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Collective Creamery або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
The cheese dames sit down with Rynn Caputo, head of the amazing Caputo Brothers Creamery! Their frozen cagliata curd and 95% whey ricotta — made with local milk from a neighboring Animal Welfare Approved dairy — have changed how we think about Italian-style cheeses and what “fresh mozzarella” really is.
We want your feedback! If you listen, please take our brief survey about the podcast: https://www.surveymonkey.com/r/V7LDT29
29 епізодів
Поширити
