Rundumschlag in der Gastronomie 🍔 Herausforderungen und Tipps für Gastronomen in der Krise 2021

Unternehmerfreiheit - der Business-Talk mit Katja Holzhey

Ich darf euch heute Teil 2 meines Interviews mit Unternehmer-Gen Zilli präsentieren. Wir sprechen heute u. a. über die stark gebeutelte Gastronomie Branche und wie Zilli sein Gastro-Gewerbe jetzt umstrukturiert! Auf welche grundlegenden Veränderungen steuern Gastronomen in der Krise 2021 zu? Wo liegen die langfristigen Herausforderungen und was kannst du JETZT tun, um dein Unternehmen in eine sichere Zukunft zu steuern? All das im zweiten Teil mit Zilli!

Das sagt Jochen Schweizer über ihn: „Das ist ein Hans-Dampf-in-allen-Gassen, ein Macher.“ Die Rede ist von meinem heutigen Interview-Partner Zilbear Dzaferi. Der studierte Modedesigner ist heute Gastronom, Verleger und Vermieter von Immobilien - was er anfasst wird ein Erfolg.

📲 Zilli's Kanäle findest du hier: IMPULS Magazin https://www.impulsmagazin.de/ Instagram: https://www.instagram.com/zilli.gram/ American Diner - Cupcake Store (bald Zilli's Marketplace): http://www.cupcake-metzingen.de/

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Im zweiten Teil meines Interviews spreche ich mit Zilli über seine Agenturtätigkeit als Verleger und vor allem über die Herausforderungen in der Gastronomie in der Krise. Nach fünf erfolgreichen Jahren im Gastro-Gewerbe mit seinem Cupcakestore und American Diner in Metzingen, strukturiert Zilli nun um: Seine Antwort auf die Gastronomie Krise durch die Schließlungen heißt "To Go" Store! Statt eines Diners gleich fünf oder sechs Anbieter und das zum Mitnehmen! In Zilli's Marketplace gibt es künftig ein breites, kulinarisches Angebot für Jedermann und alles To Go! Wie Unternehmer-Gen Zilli seine Unternehmen durch Krise führt erfährst du im heutigen Video. Lass dich von seinen Tipps inspirieren und starte deinen Umstrukturierungsprozess in der Krise noch heute! So kommst du auch als Gastronom sicher durch die Krise 2021. Mit diesen Tipps bewältigst du jede Herausforderung!

Katja Holzhey geht als Expertin zu Skalierungsfragen in Unternehmen bei Geschäftsführern bis zur Vorstandsetage ein und aus. Sie unterstützt dabei mit klarer Projekt- und Prozesssteuerung, Wachstumsschmerzen zu lösen und Unternehmern zu mehr Gewinn und Freiheitsgraden zu führen. Du fragst dich wie das geht? Als erfahrene Unternehmensberaterin, mit ihren Ursprüngen in der Automobilbranche, hat sie eine eigene Beratungsagentur aufgebaut mit einem nachhaltigen Ansatz. Statt Folien und Excel Tabellen zu hinterlassen, bleiben handfeste Ergebnisse in Form von optimierten Abläufen die Geldfresser eliminieren. Eines der letzten Projektergebnisse brachte ein Plus von 1,4 Mio. Euro im Betriebsergebnis. Ihre Patentanmeldung 2010 wurde in 9 Jahren zu einem Milliarden Geschäft skaliert. Sie ist ein wahrer Gamechanger, wie sie sich selbst nennt.

Sie hat es sich zur Aufgabe gemacht auch kleinen und mittelständigen Betrieben zu einem selbstbestimmten und freien Leben als Unternehmer AM Business zu verhelfen. Denn sie sagt mit Überzeugung „jeder der sich mit einer Idee Selbstständig gemacht hat, oder die Verantwortung einer Geschäftsführung trägt, hat es verdient sein Business Modell zu skalieren, um mehr Gewinne rauszuholen und selbst mehr von den Ergebnissen des Unternehmens zu profitieren, als einfach nur im Tagesgeschäft „selbst und ständig“ unter zu gehen." Dafür setzt sie sich ein, das Beste aus deinem Business rauszuholen.

🔹 Mehr Gewinn aus deinem Umsatz 🔹 Raus aus der Selbstständigen Falle 🔹 Dein Geschäftsmodell skalieren