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Steirischer Wein aus Graz: Interview mit Falter Ego
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Was haben Schwarzenegger, Mozart und Wein gemeinsam? Österreich wäre ohne sie undenkbar. Während man das Land für die ersten beiden gut kennt, ist der österreichische Wein weniger bekannt. Schade eigentlich! Denn Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc und Co. spielen in Sachen Qualität in der Top-Liga mit. Außerdem gestaltet Weinbau die Steiermark schon seit dem Mittelalter. Über die Jahrhunderte sind die Weinbauern in Graz aber immer weniger geworden.
Gabriele Blaschitz ist eine der Letzten. Aber nicht nur das macht sie zu einer Besonderheit. Sie und ihr Mann Michael haben sich vor gut zehn Jahren mit dem südsteirischen Winzer Hannes Sabathi zusammengetan und produzieren steirischen Wein in Graz. Mit der Marke Falter Ego haben sie sich in der Region einen Namen gemacht.
Im Interview reden wir darüber, warum der Grazer Wein einst weniger geworden ist und wo man heute noch Spuren vom Weinanbau in der Stadt sieht. Außerdem erzählt sie, wie aus einem zugewucherten Waldstück ein neuer Weingarten entstanden ist und verrät, was das alles mit Schmetterlingen zu tun hat. Ich wünsch euch viel Spaß!
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Empfohlene Literatur:
- 'A short history of drunkenness' von Mark Forsyth
- 'Bier: Die ersten 13.000 Jahre' von G.Hirschfelder & M. Trümmer
- 'Die Schule der Trunkenheit" von Kerstin Ehmer & Beate Hintermann
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