))
How the First Vegan Chef on “Hell’s Kitchen” Fuels Her Fiery Side
Manage episode 332800759 series 2939211
Вміст надано Auguste Escoffier School of Culinary Arts. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Auguste Escoffier School of Culinary Arts або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
In today’s episode, we speak with Josie Clemens, who learned to “feel the mission” in her culinary career, which made all the difference for her when things got heated.
Josie Clemens is the first vegan chef on Gordon Ramsay’s Hell’s Kitchen: Young Guns Edition, and a new culinary director at Jackfruit Land.
Listen as Josie talks about what it’s like to work in Hell’s Kitchen with Gordon Ramsay, how she embraces her fiery side, and what she’s currently working on with Jackfruit Land.
104 епізодів
Поширити
