))
043 A Culinary Year in Review with Doug Heilman
Manage episode 455700644 series 3551248
Вміст надано Doug Heilman. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Doug Heilman або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
(01:14) Join Doug Heilman, as he shares a heartfelt, behind the curtain 'year in review' of The Pittsburgh Dish, with you as an essential part of our success story.
(04:35) Plus, get ready for an enticing culinary recommendation from our friend Kanika, with the unique diner experience at the Chop Shop in Butler, where traditional American classics meet creative twists, like roasted strawberry milkshakes and duck confit.
(06:15) We’re keeping the flavors coming with a final recipe of the year, a personal family favorite of Chef Ben D'Amico: Great Aunt Rose's braised calamari, a simple yet cherished holiday dish that carries rich emotional ties and versatility.
We'll be taking a short winter break. But rest assured, we’ll return soon in 2025, ready to continue celebrating the rich and diverse food culture of our region.
Розділи
1. 043 A Culinary Year in Review with Doug Heilman (00:00:00)
2. Pittsburgh Dish Year in Review (00:01:14)
3. Diner with a Twist (00:04:35)
4. Aunt Rose's Braised Calamari (00:06:15)
45 епізодів
Поширити
