Review of current data for digestible indispensable amino acid scores (DIAAS) determined for human foods

Stein Monogastric Nutrition Lab Podcast

Вміст надано Stein Monogastric Nutrition Lab, Dr. Hans Stein, Professor of Animal Sciences, and University of Illinois at Urbana-Champaign. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Stein Monogastric Nutrition Lab, Dr. Hans Stein, Professor of Animal Sciences, and University of Illinois at Urbana-Champaign або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

3+ y ago 20:14

MP4•Головна епізоду

Hannah Bailey, a Ph. D. student in the Stein Monogastric Nutrition Laboratory, provides an overview of the work done in our lab to determine digestible indispensable amino acid score (DIAAS) values for edible nuts as well as pork and beef cuts processed in different ways and at different temperatures. Adapted from a presentation at the 2020 Virtual Annual Meeting of the American Oil Chemists' Society, June 29-July 3.

159 епізодів

#Science #Stein #Hans Stein #Swine #Swine Nutrition #Nutrition #Monogastric #Monogastric Nutrition #University Of Illinois #Agriculture #Biology #Stein Monogastric Nutrition Lab #Dr. Hans Stein #Professor of Animal Sciences #University Of Illinois At Urbana-champaign #Pig #Animation