Differences in amino acid digestibility and protein quality among various protein isolates and concentrates derived from cereal grains, plant and dairy proteins

Stein Monogastric Nutrition Lab Podcast

Вміст надано Stein Monogastric Nutrition Lab, Dr. Hans Stein, Professor of Animal Sciences, and University of Illinois at Urbana-Champaign. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Stein Monogastric Nutrition Lab, Dr. Hans Stein, Professor of Animal Sciences, and University of Illinois at Urbana-Champaign або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

4y ago 5:19

MP4•Головна епізоду

Hannah Bailey, a Ph. D. student in the Stein Monogastric Nutrition Laboratory, presents the results of her research on amino acid digestibility and protein quality in brown rice protein concentrate, pea protein concentrate, two rapeseed protein isolates, soy protein isolate, and whey protein isolate. Based on a poster presentation for the American Society for Nutrition's "Nutrition 2020 Live Online" conference, June 1-4, 2020.

159 епізодів

#Science #Stein #Hans Stein #Swine #Swine Nutrition #Nutrition #Monogastric #Monogastric Nutrition #University Of Illinois #Agriculture #Biology #Stein Monogastric Nutrition Lab #Dr. Hans Stein #Professor of Animal Sciences #University Of Illinois At Urbana-champaign #Pig #Animation