))
Wild Food Adventures with the Forager Chef (Alan Bergo)!
Manage episode 331292610 series 2931841
Вміст надано Carmen Porter. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Carmen Porter або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
How are nettles prepared and eaten traditionally? Which are some tasty wild water plants and what considerations insure safe harvest? How can learning the plant families facilitate developing identification skills and expand culinary possibilities?
Alan Bergo explores foraging and the incredible culinary potential of wild plants!
Opening tune: Waterplant Waltz by Carmen Porter (https://carmenporter.com)
Alan Bergo amazing website:
Alan Bergo's book 'Flora' in Sam Thayer's shop:
37 епізодів
Поширити
