#42 Gefiltertes Wasser für die Fermentation - Der Praxistest

Sauer & Glücklich

In unserer letzten Podcast Folge haben wir uns damit beschäftigt, warum es wichtig ist, das häusliche Leitungswasser zu filtern.

Natürlich haben wir es uns auch nicht nehmen lassen, direkt den Praxistest zu machen und Fermente herzustellen, welche jetzt jeweils 2 Wochen in ungefiltertem Leitungswasser fermentierten und jeweils in Gefiltertem.

Wie das spannende Ergebnis des Ganzen aussieht, erzählen wir dir heute!

In dieser Folge erfährst du:

• Wie sich gefiltertes und ungefiltertes Wasser auf die Fermentation auswirkt.
• Wie stark der Unterschied von gefiltertem und ungefiltertem Wasser ist.
• Warum ungefiltertes Wasser deinen Fermenten Schadstoffe zuführt.
• Wie gefiltertes Wasser die Struktur und Nährstoffe deines Gemüses erhält und schützt.
• Warum es bei ungefiltertem Wasser zu Schimmelbildung kommen kann.

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