))
#22 PAUL IVIĆ - Chef de Cuisine TIAN Restaurant Wien
Manage episode 349322804 series 2816894
Вміст надано Elias Loibl. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Elias Loibl або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Paul Ivić ist einer der wenigen Sterneköche, die rein vegetarisch / vegan kochen. Im wunderschönen Restaurant TIAN habe ich ihn getroffen, um über seine Erfahrung in der Spitzengastronomie zu reden. Wir haben nichts ausgelassen - von seinem Wandel zu einer nachhaltigen, regionalen und experimentierfreudigen Küche und was er von den Food Trends unserer Zeit hält - alles dazu und viel mehr erfährt ihr in dieser Folge. Viel Spaß beim Zuhören! :D
23 епізодів
Поширити
