))
[SEGARA BIRU] Menelusuri Jejak Kuliner Nusantara Lewat Laut Indonesia part 1
Manage episode 310761536 series 3071706
Вміст надано Podluck Podcast. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Podluck Podcast або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Dengarkan bagian pertama episode ketiga Podcast SEGARA BIRU. Segara Biru adalah sebuah podcast tentang laut dan relasinya dengan manusia yang dipandu oleh @prunamasari dan @iqbalwin.
Di episode 3, Putri @prunamasari dan @iqbalwin mengobrol dengan dua orang pakar kuliner, yaitu Fadly Rahman untuk bercerita tentang kuliner dari sudut pandang sejarah dan Seto Nurseto dari sudut pandang antropologi.
Keduanya bercerita tentang jejak-jejak masa lalu Indonesia yang tersimpan di dalam makanan dan bahwa dengan mempelajari pola konsumsi masyarakat dari waktu ke waktu, kita bisa melihat kembali ke masa lalu Nusantara.
Putri dan Iqbal juga menceritakan bahwa Indonesia, sebagai negara dengan garis laut terpanjang kedua di dunia, pernah begitu berjaya di lautan dan memiliki kekayaan hasil laut yang sangat melimpah. Bahkan, Marcopolo sang penjelajah, mengatakan bahwa kekayaan hasil laut di Pulau Jawa melebihi kekayaan di seluruh bangsa di dunia.
Terus, bagaimana kuliner menjadi kunci penting untuk mempelajari kebudayaan di masa lalu? Dan apa sih fungsinya ‘belajar’ soal apa yang sudah lewat?
Yuk, dengarkan episode 3 Segara Biru bagian I buat tahu lebih jauh.
152 епізодів
Поширити
