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Roh vegan! - So zaubert Boris Lauser in der Küche ohne Herd
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Boris Lauser ist ein Meister seines Kochhandwerks, welches er ganz ohne Herd und Backofen ausübt. Mit Techniken, die auch mit niedrigen Temperaturen beeindruckende Konsistenzen und Geschmäcker erzeugen und dabei alle Nährstoffe intakt lassen verzaubert er Menschen auf der ganzen Welt.
Gelernt hat Boris die Kunst der feinen Raw Food Cuisine an den besten Schulen in den USA und auf Bali, wo er auch heute noch luxuriös exotische Retreats leitet. In Berlin betreibt Boris einen Gourmet Dinner Club, gibt Kurse und Kochseminare.
Ich habe ihn in Thailand besucht, um zu erfahren (und zu probieren) was die Roh Vegane-Küche alles kann.
Boris spricht in dieser Folge darüber, wie er vom Diplom Wirtschaftsingenieur und nach seinem Master in Computer Science, sowie seinem Job bei der Food and Agriculture Organization der Vereinten Nationen zum Raw Food Chef wurde.
Über den Wandel vom übergewichtigen Jugendlichen, zum gesund lebenden Raw Vegan-Koch und seine Erfahrungen mit Maca und rohem Kakao spricht er ebenfalls.
Wir sprechen darüber, welche kulinarischen Highlights er auf seinen Reisen kennengelernt hat, was seine Lieblingsrezepte sind und warum er gerne mal für Justin Bieber und Markus Söder roh vegan kochen würde.
Viel Spaß beim Anhören! 🎧🌱
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🥲 Traurig aber wahr - das ist die LETZTE FOLGE vor der Sommerpause. Aber: Im September geht´s weiter mit Staffel 4 und vielen spannenden Gästen.
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🔍 Rezept für eine Roh Vegane-Tote
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Partner dieser Folge: Artgerecht – ein Deutscher Nahrungsergänzungsmittelhändler und Hersteller - fokussiert sich auf Produkte und -Konzepte, die mit einem natürlichen Lebensstil und den biologischen, evolutionären Bedürfnissen im Einklang stehen. Die Produkt-Philosophie ist simple: wissenschaftlich fundiert, natürlichen Ursprungs, höchste Reinheit und Qualität ohne Kompromisse!
Ein Beispiel ist veganes Omega 3 – es trägt zur Herzgesundheit, Entzündungsregulierung und Gehirnfunktion bei. Artgerechts Wissenschaftlerhaben ein 100%-OMEGA-3-Vegan entwickelt und auf den Markt gebracht. Die Inhaltsstoffe als auch die Kapselhülle entstammen einer speziellen Algen-Quelle, welche umweltschonend kultiviert wird. Das Produkt überzeugt durch einen hohen Omega-3-Gehalt pro Kapsel, besonders durch das außergewöhnlich hohe EPA-Verhältnis (2:1). Weitere Informationen zu artgerecht-Omega-Vegan und anderen teils patentierten Produkten im Portfolio, findet ihr unter www.artgerecht.com
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*𝘋𝘶𝘳𝘤𝘩 𝘦𝘶𝘳𝘦𝘯 𝘌𝘪𝘯𝘬𝘢𝘶𝘧 𝘦𝘳𝘩𝘢𝘭𝘵𝘦𝘯 𝘸𝘪𝘳 𝘦𝘪𝘯𝘦 𝘬𝘭𝘦𝘪𝘯𝘦 𝘗𝘳𝘰𝘷𝘪𝘴𝘪𝘰𝘯. 𝘋𝘢𝘯𝘬𝘦.
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Viva La Podcast - Die Podcast-Akademie
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🎙️ Danke für die Produktion und die Unterstützung dabei an:
🔺audioflow 🔺 Proper Mastering
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🎶 Die This Is Vegan-Playlist inklusive der Songs von Boris Lauser
- Quiet River of Dust - Cups in the Ocean
- Sigur Ros - Gold
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Danke! 🖤
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