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Alimentação saudável para que/m?
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O Panela de Pressão vai discutir a tal da alimentação saudável. Já sei…é um conceito bem desgastado e super explorado mas acho que ainda dá pra revelar coisas pouco discutidas sobre ele. Com a ajuda da História (e da Dirce), acho que vai ser mais fácil entender o que é a alimentação saudável nos tempos de hoje. Mas já adianto. Não existe UMA alimentação saudável....
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Texto referência
AZEVEDO, Elaine de. Alimentação Saudável: uma construção histórica. Revista Simbiótica, UFES. http://periodicos.ufes.br/simbiotica/article/view/9004
AZEVEDO, Elaine de. Alimentação Saudável pra que/m? Revista Geografares. UFES. http://periodicos.ufes.br/geografares/article/view/17377
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