))
The legend of the naga, with Chef Aphisith Phongsavanh
Manage episode 414078054 series 3406457
Вміст надано Spinneys. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Spinneys або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Co-host Devina Divecha sits down with Chef Aphisith Phongsavanh, aka Chef AJ, the man behind The Legendary Naga, a culinary union between Laos, Persia, GCC and the Levant. The supper club and soon-to-be dining experience, is a reflection of his own rich story. Chef AJ is also a music producer, an illustrator, and a poet, and shares how the dish Gaeng Massamun led him to explore how Thai cuisine entwined with local ingredients as it traveled around the world.
Links:
59 епізодів
Поширити
