Artwork

Вміст надано Preeti Mistry. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Preeti Mistry або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Player FM - додаток Podcast
Переходьте в офлайн за допомогою програми Player FM !

Shrimp & Grits with Rahanna Bisseret Martinez

39:58
 
Поширити
 

Manage episode 398686364 series 2906964
Вміст надано Preeti Mistry. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Preeti Mistry або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

In this episode, Chef Rahanna Bisseret Martinez shares more about her family recipe for Shrimp & Grits, one that she made for 40 people at a staff meal while interning at the age of 16. The conversation dives into Rahanna's thoughts on the role of family recipes in her cooking and the transition from home cooking to fine dining. She also shares her thoughts on the role of a chef in society and the importance of representation in the kitchen. Throughout the conversation, she reflects on her experiences as a young chef and the impact of being a young black woman in the kitchen.

For more from Rahanna:

Her Instagram

Her book, Flavor + Us

Subscribe to Preeti's Substack to get behind-the-scenes content, to cook the recipes, and to get extended versions of the interviews.

  continue reading

22 епізодів

Artwork
iconПоширити
 
Manage episode 398686364 series 2906964
Вміст надано Preeti Mistry. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Preeti Mistry або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

In this episode, Chef Rahanna Bisseret Martinez shares more about her family recipe for Shrimp & Grits, one that she made for 40 people at a staff meal while interning at the age of 16. The conversation dives into Rahanna's thoughts on the role of family recipes in her cooking and the transition from home cooking to fine dining. She also shares her thoughts on the role of a chef in society and the importance of representation in the kitchen. Throughout the conversation, she reflects on her experiences as a young chef and the impact of being a young black woman in the kitchen.

For more from Rahanna:

Her Instagram

Her book, Flavor + Us

Subscribe to Preeti's Substack to get behind-the-scenes content, to cook the recipes, and to get extended versions of the interviews.

  continue reading

22 епізодів

Усі епізоди

×
 
Loading …

Ласкаво просимо до Player FM!

Player FM сканує Інтернет для отримання високоякісних подкастів, щоб ви могли насолоджуватися ними зараз. Це найкращий додаток для подкастів, який працює на Android, iPhone і веб-сторінці. Реєстрація для синхронізації підписок між пристроями.

 

Короткий довідник

Слухайте це шоу, досліджуючи
Відтворити