#70 - Des trentenaires qui avancent ! ça fédère, ça rassemble, bienvenue en Balagne, au domaine Alzipratu.

LES SOURIRES DU VIN

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1+ y ago 1:00:27

MP3•Головна епізоду

Dans ce 8ème épisode, direction la Balagne, ce pays où nait le vent. Ici, nous sommes au Domaine Alzipratu.
Au micro Marc-Andrea, sa femme Clacla et le bébé de 3 semaines, Leilu. Pas loin Gabin, étroit collaborateur bourguignon et jeune chef de culture. J'aime entendre le rire de Marc Andréa à chacune de mes questions, il se réjouit d'y répondre et se jette dessus comme un beau plaquage de rugby. Cette équipe de trentenaires mise sur l'avenir et ça fait du bien d'entendre une lecture et une interprétation du futur avec autant de projets qui se mettent en route.
Nous avons parlé de la montagne Montegrosso, d'entraide, d'organisation de vendange, de plantation d'arbre, d'effet de cisaillement, de Pulenda, cette polenta à la farine de châtaigne.

Références de l'épisode:

Paul Antoine et Etienne, Clos Culombu

Marc Paolini Clos Landry Domaine Camellu

Adèle, la stagiaire

Clos Canarelli

Ecole viti-oeno de Beaune

Domaine Gouffier

"Le Nez du Vin", éditions Jean Lenoir

Livres:

"Le Comte de Monte-Cristo", Alexandre Dumas, 1846

"Ne tirez pas sur l'oiseau moqueur", Harper Lee, 1960

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115 епізодів

#Cuisine #Arts #Yann Diologent #Enseignement Supérieur #Éducation #SOURIRES DU VIN