3️⃣ Roodflora en retronasale aroma’s met Hiske Versprille

Kaas

Вміст надано Lieven Heeremans en Joppe Gelderloos, Lieven Heeremans, and Joppe Gelderloos. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Lieven Heeremans en Joppe Gelderloos, Lieven Heeremans, and Joppe Gelderloos або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

4y ago 1:23:23

MP3•Головна епізоду

Schokkend nieuws voor veel kaasliefhebbers: roodschimmel bestaat niet! Roodflora wel, en dat is wat Joppe en Lieven deze aflevering bespreken in de keuken van niemand minder dan... Hiske Versprille. Zij werd nog niet zo lang geleden in een restaurant ondersteboven geblazen door taleggio met wat toevoegingen. En waarom stinkt dit soort kaas eigenlijk zo, en hoe ruik je retronasaal? Lieven experimenteert met Mathilde uit de vorige aflevering om haar Hansje rood te maken, maar of dat lukt…

Als je mee wil proeven heb je nodig een: Langres, Taleggio, Burg, Maroilles en… Epoisses. We drinken Pommeau van Holystook.

~~MAROILLE~~SHOWNOTES:

🎧 Hiske haar verhaal over de kazu Marzu in de Echt Gebeurd podcast

🎧 Hiske's podcast Cheft!

🎞 De film die Joppe bespreekt heet Bienvenue chez les Ch’tis

👨‍🍳 Het Foodtube filmpje waar Adriaan van Raab can Canstein een Souffle au Maroilles maakt

🧀 Steun de podcast door Kaas ansichtkaarten te kopen

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

8 епізодів

#Eten #Arts #Lieven Heeremans en Joppe Gelderloos #Joppe Gelderloos #Lieven Heeremans