Artwork

Вміст надано Health Currents Radio and Ellen Goldsmith. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Health Currents Radio and Ellen Goldsmith або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Player FM - додаток Podcast
Переходьте в офлайн за допомогою програми Player FM !

Podcast: Sandor Ellix Katz and Wild Fermentation an Interview

14:46
 
Поширити
 

Manage episode 172388210 series 1169374
Вміст надано Health Currents Radio and Ellen Goldsmith. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Health Currents Radio and Ellen Goldsmith або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Sandor Ellix Katz is a fermentation revivalist. His books Wild Fermentation (2003, 2016) and the Art of Fermentation (2012), along with the hundreds of fermentation workshops he has taught around the world and helped to catalyze a broad revival of the fermentation arts. A self-taught experimentalist who lives in rural Tennessee, the New York Times calls him “one of the unlikely rock stars of the American food scene.” Sandor is the recipient of a James Beard award and many other honors.
  continue reading

76 епізодів

Artwork
iconПоширити
 
Manage episode 172388210 series 1169374
Вміст надано Health Currents Radio and Ellen Goldsmith. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Health Currents Radio and Ellen Goldsmith або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Sandor Ellix Katz is a fermentation revivalist. His books Wild Fermentation (2003, 2016) and the Art of Fermentation (2012), along with the hundreds of fermentation workshops he has taught around the world and helped to catalyze a broad revival of the fermentation arts. A self-taught experimentalist who lives in rural Tennessee, the New York Times calls him “one of the unlikely rock stars of the American food scene.” Sandor is the recipient of a James Beard award and many other honors.
  continue reading

76 епізодів

Усі епізоди

×
 
Loading …

Ласкаво просимо до Player FM!

Player FM сканує Інтернет для отримання високоякісних подкастів, щоб ви могли насолоджуватися ними зараз. Це найкращий додаток для подкастів, який працює на Android, iPhone і веб-сторінці. Реєстрація для синхронізації підписок між пристроями.

 

Короткий довідник