Fysen med Jonathan Hagen

Fysen

Вміст надано Christine Dancke and Urbania Magasin. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Christine Dancke and Urbania Magasin або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

8M ago 59:08

MP3•Головна епізоду

Dagens gjest i Fysen er en energisk, uredd og ambisiøs, ung kokk. Jonathan Hagen er kjøkkensjef og medeier i braksusessen Betong, og i fjor ble han medeier i Kafeteria August og Mon Oncle etter at stjernekokk Esben Holmboe Bang trakk seg ut. Camilla er nysgjerrig på hvordan Jonathan gikk fra å droppe ut av videregående til å drive en av Oslos mest populære restauranter, hva han syns om hierarki på kjøkkenet, og hvordan det var å ta over Kafeteria August og Mon Oncle. Jonathan deler også sine favorittsteder i Oslo, og hva han driver med når han ikke står på kjøkkenet. Episoden er produsert av Synne Johansen.

Obs! denne episoden er spilt inn før Jonathan åpnet «Lillebetong».

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

30 епізодів

#Mat #Underholdningsbransjen #Fitness #Kunst #Nyheter #Ernæring #Christine Dancke #Urbania Magasin #Restaurant