))
#33: Botanical Wisdom From Professional Forager Tama Matsuoka Wong
Manage episode 426908054 series 3543761
Вміст надано Judith Horvath, Fair Hill Farm, Judith Horvath, and Fair Hill Farm. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Judith Horvath, Fair Hill Farm, Judith Horvath, and Fair Hill Farm або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Tama Matsuoko Wong, finance lawyer in Hong Kong turned professional forager for top restaurants in New York City. Hunting for clean chickweed, stinging nettle, purslane, lambsquarters and so much more... Tama discusses her journey and her life’s work. Author of “Into the Weeds” She’s the recipient of the New Jersey Forest Service Steward of the year, working with conservation groups and botanists to map wild plants and their ecological behavior, all along the Eastern Coast of the USA. She tours, lectures, and runs workshops.
Follow her work on IG: Meadowsandmore.
45 епізодів
Поширити
