Obróbka termiczna ryb - czy omega-3 się utleniają?! Krótki poradnik

Dietetyka oparta na faktach

Вміст надано Dietetyka oparta na faktach and Radosław Smolik. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Dietetyka oparta na faktach and Radosław Smolik або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

1y ago 6:12

MP3•Головна епізоду

Jak powszechnie wiadomo, ryby morskie są jednym z najbogatszych źródeł kwasów tłuszczowych z rodziny omega-3 (EPA i DHA). Wiadomo jednak również, że kwasy omega-3 są bardzo podatne na utlenianie (m.in. w konsekwencji wysokiej temperatury). Czy zatem obróbka termiczna ryb nie powoduje utleniania zawartych w nich lipidów? Co z rybami wędzonymi i surowymi? __ 📩 Zostań subskrybentem newslettera: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/ __ 📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/ Z kodem PODCAST na pojedyncze produkty __ ✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/ ✘ Facebook: https://www.facebook.com/dietetykaopartanafaktach ✘ Soundcloud: https://soundcloud.com/dietetykaopartanafaktach Kontakt: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl __ Montaż i realizacja: Sebastian Duda Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/ Kontakt: sebastian.dud4@gmail.com -------------------------------------------------------------------------------------- Radosław Smolik

133 епізодів

#Zdrowie i dobre samopoczucie #Odżywianie #Edukacja #Radosław Smolik #Dietetyka Oparta Na Faktach