Happy Spring! A look back at Goat Cheesemakers : Mike Lee and Judy Schad with Greg Blais in 2014

Cutting the Curd

Вміст надано Heritage Radio Network. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Heritage Radio Network або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

1+ y ago 37:37

MP3•Головна епізоду

Back in June 2014, almost a decade ago, our former CTC host Greg Blais chatted with Mike Lee of Twig Farm Vermont and Judy Schad of Capriole Goat Cheese Indiana to learn the differences between the two goat cheesemakers. Each farm milks the alpine breed of goat but has very different cheesemaking styles. Here we take a look at the thought provoking nuances between the two classic American artisanal producers.

Heritage Radio Network is a listener supported nonprofit podcast network. Support Cutting the Curd by becoming a member!

Cutting the Curd is Powered by Simplecast.

558 епізодів

#Elena Santogade #Diane Stemple #Heritage Radio Network #Food Radio #Talk Radio #Interviews #Cheese #Cheesemongers #Cheesemakers #Artisan Cheese #Eataly #Arts #Food #Lifestyle #Food and Beverage