Artwork

Вміст надано Cada mesa, uma história, Cada mesa, and Uma história. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Cada mesa, uma história, Cada mesa, and Uma história або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Player FM - додаток Podcast
Переходьте в офлайн за допомогою програми Player FM !

Pimenta - o sabor da América que temperou o mundo

39:26
 
Поширити
 

Manage episode 384983975 series 3530353
Вміст надано Cada mesa, uma história, Cada mesa, and Uma história. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Cada mesa, uma história, Cada mesa, and Uma história або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Ela arde, é picante, tanto pode ser um fruto, uma semente ou um condimento. Você já percebeu que estamos falando da pimenta, hoje em dia usada na culinária dos mais diversos povos que habitam os quatro cantos do mundo. Mas nem sempre foi assim. No episódio de hoje do Cada mesa, uma história, você vai conhecer a origem e a trajetória da pimenta até chegar a todos os continentes. Erika Werneck conduz esse papo com os pesquisadores e cozinheiros Gio Gropello e Talita Itabaiana. E dividindo esse espaço conversamos com Fernando Dávila, neto do fundador da empresa La Flor de Jamaica, especializada no comércio de chiles secos mexicanos. Fernando não só comercializa chiles, que em português são as pimentas de uma maneira geral, como trabalha em prol da preservação de espécies em perigo de extinção. Com a equipe reunida, vamos ao assunto, a PIMENTA.
  continue reading

16 епізодів

Artwork
iconПоширити
 
Manage episode 384983975 series 3530353
Вміст надано Cada mesa, uma história, Cada mesa, and Uma história. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Cada mesa, uma história, Cada mesa, and Uma história або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Ela arde, é picante, tanto pode ser um fruto, uma semente ou um condimento. Você já percebeu que estamos falando da pimenta, hoje em dia usada na culinária dos mais diversos povos que habitam os quatro cantos do mundo. Mas nem sempre foi assim. No episódio de hoje do Cada mesa, uma história, você vai conhecer a origem e a trajetória da pimenta até chegar a todos os continentes. Erika Werneck conduz esse papo com os pesquisadores e cozinheiros Gio Gropello e Talita Itabaiana. E dividindo esse espaço conversamos com Fernando Dávila, neto do fundador da empresa La Flor de Jamaica, especializada no comércio de chiles secos mexicanos. Fernando não só comercializa chiles, que em português são as pimentas de uma maneira geral, como trabalha em prol da preservação de espécies em perigo de extinção. Com a equipe reunida, vamos ao assunto, a PIMENTA.
  continue reading

16 епізодів

Усі епізоди

×
 
Loading …

Ласкаво просимо до Player FM!

Player FM сканує Інтернет для отримання високоякісних подкастів, щоб ви могли насолоджуватися ними зараз. Це найкращий додаток для подкастів, який працює на Android, iPhone і веб-сторінці. Реєстрація для синхронізації підписок між пристроями.

 

Короткий довідник