))
Работа c кофемашиной и кофемолкой. Базовые знания и навыки бариста для работы с эспрессо оборудованием.
Manage episode 318804615 series 3304913
Вміст надано The Welder Catherine. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією The Welder Catherine або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Базовые знания и навыки при работе с кофе – работа с кофемашиной и кофемолкой.
В этом ролике руководитель академии бариста «Даблби», авторизованный тренер SCA – Дмитрий Корюкин, разобрал следующие вопросы:
– основные виды эспрессо-кофемолок;
– на что стоит обращать внимание при выборе кофемолок;
– на что стоит обращать внимание при выборе кофемашины;
– устройство кофемашины;
– органомика работы с кофемашиной;
– правило 8-часов кофемашины;
– домашнее задание для бариста;
***************************************
Приятного прослушивания!
И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и писать комментарии, до скорой встречи!
============================
Видеоверсия:
https://www.youtube.com/watch?v=gnII2lWjA-c&t=44s
Инстаграм Дмитрий Корюкин:
https://www.instagram.com/dmkoryukin/
============================
Инстаграм «Академия Бариста»:
https://www.instagram.com/barista.academy/
============================
Сайт «Академия Бариста»:
https://academy.double-b.ru/
============================
Ролики из серии «Базовые знания и навыки. Основы кофе»:
– Арабика и Робуста Различия Арабики и Робусты Базовые знания и навыки бариста:
https://www.youtube.com/watch?v=ikO9lHg-jeQ&t=6s
***************************************
– Хранение кофе Какие факторы влияют на старение кофе Пик вкуса кофе:
https://www.youtube.com/watch?v=RzE5RWF5DJA&t=227s
11 епізодів
Поширити
