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Aula 101 - Região de Beaujolais: França - Prof. Marcelo Vargas
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Durante muito tempo, Beaujolais (França) ficou à sombra da Borgonha, sendo sua produção vinífera associada a menor qualidade. A região provou seu potencial: a bebida local se tornou uma das melhores opções no quesito qualidade versus preço, e há mais mudanças despontando no horizonte
OUÇA E APRENDA: sobre a área, principais influências do terroir, vinhos produzidos e seus perfis sensoriais, além de dicas de vinícolas relevantes.
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Sugestão de degustação: vinho tinto do Beaujolais
Degustação do prof.: Domaine de la Pirolette Saint Amour 2018
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