))
#10 | Antonio Cepas | "La panadería en España está llena de rigideces"
Manage episode 432924486 series 3591633
Вміст надано Montagud Editores. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Montagud Editores або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Entrevista a Antonio Cepas (Benipan, Toledo). Desafía la tiranía de las masas madre y defiende la singularidad de los distintos tipos de trigo, pone su experiencia al servicio de las harinas, permitiendo que cada variedad de pan se exprese de manera única. Descubre en este episodio de 'Se me Antoja' los secretos de uno de los referentes más respetados de la panadería española.
42 епізодів
Поширити
