Creatief met reststromen: van soja-pulp naar schimmelkaas

Wetenschap Vandaag | BNR

Вміст надано Webredactie and BNR Nieuwsradio. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Webredactie and BNR Nieuwsradio або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

2+ y ago 6:20

MP3•Головна епізоду

Mede mogelijk gemaakt door: Broadwick

In deze audio hoor je Sasker Scheerder van Manenwolfs Foodlab. Meer over dit project, maar ook over het aankomende Low Food symposium (er zijn nog kaarten) en de Chefs Academy lees je hier: Low Food. Luister ook:

Het hele gesprek, met zowel Sasker als Elzelinde van Doleweerd van Upprinting Food over bouillon en oprichter van de Low Food-beweging chef Joris Bijdendijk, is hier terug te luisteren:

See omnystudio.com/listener for privacy information.

1952 епізодів

#Vandaag #Wetenschap #Webredactie #BNR Nieuwsradio #BNR