Alles Over Kweekvlees: In Gesprek Met Bio-ingenieur Indi Geurs Welkom In Het Antropoceen podcast

Вміст надано Welkom in het Antropoceen and WePlanet Nederland. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Welkom in het Antropoceen and WePlanet Nederland або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

Welkom in het Antropoceen »
Alles over kweekvlees: in gesprek met bio-ingenieur Indi Geurs

3M ago 1:00:36

Поширити

MP3•Головна епізоду

Hoe zit het nou met kweekvlees? Hoe werkt het precies, 'vlees kweken'? Hoe ver staan we nog af van een definitief product dat je op de markt kan brengen? Kan kweekvlees een oplossing bieden voor de negatieve klimaat- en milieugevolgen van traditionele vleesproductie? Waarom kampt kweekvlees met negatieve beeldvorming? Over al deze vragen en meer praten we met Indi Geurs. Indi verricht onderzoek naar kweekvlees. Ze doet dat bij het FWO-project 'Customeat', dat een samenwerking is van diverse labo's van de UGent en de KU Leuven. Binnen dat onderzoek werkt Indi aan een nieuwe, 'slimme' matrix waarop spiercellen kunnen hechten en uitgroeien tot volwassen spiervezels.

54 епізодів

#Tech #Studio Ecomodernisme