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E062 / UNA VIDA EN EL CAFÉ / Juan Pablo Campos, creador de cafés de competencia
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Lohas Beans es una firma colombiana de exportación de café, con uno de los más altos perfiles dentro de la comunidad cafetera internacional, en particular como proveedor de granos para los concursos mundiales de barismo y de filtrados.
La ejecución de este trabajo reposa sobre los hombros de Juan Pablo Campos, socio fundador, y de su equipo.
Pero a Lojas Beans también se le reconoce por su exitoso trabajo como comercializador y exportador de café orgánico y de café verde.
En esta entrevista, Juan Pablo Campos nos lleva en un viaje por el complejo mundo de los cafés de competencia, deteniéndose en todos componentes que conforman este segmento. Es una clase magistral sobre el tema. Antes de entrar en materia, Juan Pablo Campos hace un recuento resumido de sus antecedentes académicos y empresariales. Así transcurrió nuestra conversación.
TEMAS TRATADOS
-Retos del mercado de los cafés orgánicos, uno de los principales rubros de Lohas Beans.
-El ingreso de Lohas Beans en los cafés de competencia
-El vuelco de la compañía para incorporar este nuevo rubro
-Qué son los cafés de competencia
-Cómo se producen los cafés de competecia en finca
-Procesos post cosecha diseñados para los cafés campeones
-Expansión de los cafés de competencia hacia el mercado de consumo
-Proyectos de Lohas Beans para estimular la creación de cafés de competencia en Colombia
-Centro de Experiencia de Lohas Beans en Bogotá para educar a profesionales y consumidores en la creación y preparación de los cafés de competencia
-Educación y trabajo conjunto, piezas claves para mejorar la experiencia de tomar buen café en Colombia
ENLACES
#lohasbeanscoffee
COORDENADAS
Carrera 7A#69 #99
Chapinero, Bogotá, Cundinamarca, Colombia
Celular: 310 478 9055
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