))
L'oli fa la revoluci que va fer el vi fa 40 anys
Manage episode 456989542 series 2440469
Вміст надано Corporaci Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA and Catalunya Rdio. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Corporaci Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA and Catalunya Rdio або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Men especial oli d'oliva verge extra! Analitzem amb Toni Massans com s que, si tenim uns olis d'oliva verge extra tan extraordinaris, tenim tan poca cultura de l'oli a Catalunya. Parlem amb L'Olivera, la cooperativa que ha produt el millor oli d'oliva verge extra de Catalunya, el Finques. A ms, Toni Massans tamb explica qu canvia en les noves etiquetes dels ous i com s'han d'interpretar per saber millor qu estem comprant. Cristina Caparrs, armadora de la Barceloneta, comenta la notcia que el govern espanyol ha acceptat que es reprengui la pesca de gamba vermella al Mediterrani durant aquest Nadal, a compte de la quota de pesca de l'any 2025. I no podia faltar el brindis. El nostre sommelier Ferran Centelles ens explica quina s la millor copa per servir vins escumosos. Tamb repassem l'actualitat de la setmana, la frase caada al vol i acabem amb l'especialitat del restaurant Margarit.
…
continue reading
275 епізодів
Поширити
