))
Dal Festival with Wakelyns Suffolk Lentils
Manage episode 436917083 series 3489066
Вміст надано Peter Leeson. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Peter Leeson або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Lentils / Dal / Protein / Legumes / Climate positive Agriculture
Welcome to a delicious edition of Tree Amble! In July we headed off to the second annual Dal festival on Wakelyns Farm in Suffolk. David and his team, with support from Hodmedods, started growing lentils in their agroforestry system in 2023 and held their first Dal celebration in 2023. We joined them to celebrate the second festival and on the way got to talk Dal with 5 chefs creating dishes fom India, Africa and Afghanistan as well and climate and diet with some of the 150 people attending. We hope this edition gets the taste buds going!
39 епізодів
Поширити
