Artwork

Вміст надано KUT & KUTX Studios, Raj Patel, Tom Philpott & Rebecca McInroy, KUT, KUTX Studios, Raj Patel, Tom Philpott, and Rebecca McInroy. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією KUT & KUTX Studios, Raj Patel, Tom Philpott & Rebecca McInroy, KUT, KUTX Studios, Raj Patel, Tom Philpott, and Rebecca McInroy або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Player FM - додаток Podcast
Переходьте в офлайн за допомогою програми Player FM !

Nutrition: Joan Gussow (Ep. 24)

1:06:41
 
Поширити
 

Manage episode 308486277 series 3013317
Вміст надано KUT & KUTX Studios, Raj Patel, Tom Philpott & Rebecca McInroy, KUT, KUTX Studios, Raj Patel, Tom Philpott, and Rebecca McInroy. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією KUT & KUTX Studios, Raj Patel, Tom Philpott & Rebecca McInroy, KUT, KUTX Studios, Raj Patel, Tom Philpott, and Rebecca McInroy або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

Once in a while, I thin I’ve had an original thought, then I look and read around and realize Joan said it first.” -Michael Pollan

We take for granted now that part of being healthy is eating a variety of whole foods, but not so long ago talking about food was taboo in the field of nutrition.

In this episode of The Secret Ingredient Raj Patel, Tom Philpott and Rebecca McInroy talk to Dr. Joan Gussow. Gussow is the author of many books including The Feeding Web, The Nutrition Debate and Growing, Older: A Chronicle of Death, Life, and Vegetables. The New York Times has called her, “The matriarch of the eat-locally-think-globally food movement.

The post Nutrition: Joan Gussow (Ep. 24) appeared first on KUT & KUTX Studios -- Podcasts.

  continue reading

62 епізодів

Artwork
iconПоширити
 
Manage episode 308486277 series 3013317
Вміст надано KUT & KUTX Studios, Raj Patel, Tom Philpott & Rebecca McInroy, KUT, KUTX Studios, Raj Patel, Tom Philpott, and Rebecca McInroy. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією KUT & KUTX Studios, Raj Patel, Tom Philpott & Rebecca McInroy, KUT, KUTX Studios, Raj Patel, Tom Philpott, and Rebecca McInroy або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

Once in a while, I thin I’ve had an original thought, then I look and read around and realize Joan said it first.” -Michael Pollan

We take for granted now that part of being healthy is eating a variety of whole foods, but not so long ago talking about food was taboo in the field of nutrition.

In this episode of The Secret Ingredient Raj Patel, Tom Philpott and Rebecca McInroy talk to Dr. Joan Gussow. Gussow is the author of many books including The Feeding Web, The Nutrition Debate and Growing, Older: A Chronicle of Death, Life, and Vegetables. The New York Times has called her, “The matriarch of the eat-locally-think-globally food movement.

The post Nutrition: Joan Gussow (Ep. 24) appeared first on KUT & KUTX Studios -- Podcasts.

  continue reading

62 епізодів

Alle episoder

×
 
Loading …

Ласкаво просимо до Player FM!

Player FM сканує Інтернет для отримання високоякісних подкастів, щоб ви могли насолоджуватися ними зараз. Це найкращий додаток для подкастів, який працює на Android, iPhone і веб-сторінці. Реєстрація для синхронізації підписок між пристроями.

 

Короткий довідник