Artwork

Вміст надано WYPR 88.1 FM Baltimore. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією WYPR 88.1 FM Baltimore або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Player FM - додаток Podcast
Переходьте в офлайн за допомогою програми Player FM !

What exactly is Lake Trout?

21:00
 
Поширити
 

Manage episode 319078924 series 3007857
Вміст надано WYPR 88.1 FM Baltimore. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією WYPR 88.1 FM Baltimore або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

Baltimore has had a longtime love affair with the breaded, deep-fried carryout dish known as Lake Trout, but what is it, exactly? Is it trout? What lake does it come from? How did it get so popular? And how did it get its name? We talk with a Baltimore food blogger, a Maryland fisheries expert, and a celebrity chef to try to get to the bottom of this culinary mystery.

This episode, we hear from:

Simone Phillips, food blogger at Charm City Table

Erik Zlokovitz, Recreational Fisheries Coordinator at the Maryland Department of Natural Resources

John Shields, Chef at Gertrude’s Chesapeake Kitchen and head of Our Common Table

See omnystudio.com/listener for privacy information.

  continue reading

48 епізодів

Artwork
iconПоширити
 
Manage episode 319078924 series 3007857
Вміст надано WYPR 88.1 FM Baltimore. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією WYPR 88.1 FM Baltimore або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

Baltimore has had a longtime love affair with the breaded, deep-fried carryout dish known as Lake Trout, but what is it, exactly? Is it trout? What lake does it come from? How did it get so popular? And how did it get its name? We talk with a Baltimore food blogger, a Maryland fisheries expert, and a celebrity chef to try to get to the bottom of this culinary mystery.

This episode, we hear from:

Simone Phillips, food blogger at Charm City Table

Erik Zlokovitz, Recreational Fisheries Coordinator at the Maryland Department of Natural Resources

John Shields, Chef at Gertrude’s Chesapeake Kitchen and head of Our Common Table

See omnystudio.com/listener for privacy information.

  continue reading

48 епізодів

Tutti gli episodi

×
 
Loading …

Ласкаво просимо до Player FM!

Player FM сканує Інтернет для отримання високоякісних подкастів, щоб ви могли насолоджуватися ними зараз. Це найкращий додаток для подкастів, який працює на Android, iPhone і веб-сторінці. Реєстрація для синхронізації підписок між пристроями.

 

Короткий довідник