Artwork

Вміст надано Gentleman’s Journal. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Gentleman’s Journal або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Player FM - додаток Podcast
Переходьте в офлайн за допомогою програми Player FM !

Tom Molnar, co-founder of Gail’s: ”Every time we open a shop, I still have that fear: what if no-one shows up?”

36:17
 
Поширити
 

Manage episode 320724402 series 2362137
Вміст надано Gentleman’s Journal. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Gentleman’s Journal або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

Tom Molnar is the co-founder and CEO of Gail's — and thus, indirectly, the man behind the finest cheese and ham croissant in the history of the world. In a start up culture that values innovation and disruption at almost any cost, it is heartening to learn about the incredible success of Gail's — a bakery that has always made the quality and taste of its food the number one priority, from first shop to 79th. In a brilliant episode, Tom tells us why he almost pursued a career in fish instead of bread; how the company’s 30-year-old sourdough starter is it’s most sacred and protected IP; and reveals — for the first time and in perhaps the biggest scoop in Gentleman’s Journal history — his five all time favourite items on the Gail’s menu.

  continue reading

100 епізодів

Artwork
iconПоширити
 
Manage episode 320724402 series 2362137
Вміст надано Gentleman’s Journal. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Gentleman’s Journal або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

Tom Molnar is the co-founder and CEO of Gail's — and thus, indirectly, the man behind the finest cheese and ham croissant in the history of the world. In a start up culture that values innovation and disruption at almost any cost, it is heartening to learn about the incredible success of Gail's — a bakery that has always made the quality and taste of its food the number one priority, from first shop to 79th. In a brilliant episode, Tom tells us why he almost pursued a career in fish instead of bread; how the company’s 30-year-old sourdough starter is it’s most sacred and protected IP; and reveals — for the first time and in perhaps the biggest scoop in Gentleman’s Journal history — his five all time favourite items on the Gail’s menu.

  continue reading

100 епізодів

Усі епізоди

×
 
Loading …

Ласкаво просимо до Player FM!

Player FM сканує Інтернет для отримання високоякісних подкастів, щоб ви могли насолоджуватися ними зараз. Це найкращий додаток для подкастів, який працює на Android, iPhone і веб-сторінці. Реєстрація для синхронізації підписок між пристроями.

 

Короткий довідник

Слухайте це шоу, досліджуючи
Відтворити