Medlars with Jane Steward

The Forest Garden

Вміст надано Ben Bishop & Mike Amato, Ben Bishop, and Mike Amato. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Ben Bishop & Mike Amato, Ben Bishop, and Mike Amato або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

8M ago 1:03:08

MP3•Головна епізоду

Medlar is the topic of today's podcast episode! We've talked about this unusual and delicious fruit on the podcast in snippets here and there, but today it gets the attention it deserves. Join us for an in-depth interview with Jane Steward, author of Medlars: Growing and Cooking, on the fascinating history of the medlar, cultivation and harvest tips, and best ways to process or cook this fantastic fruit.

Jane's business website: https://www.eastgatelarder.co.uk/

Jane recommends purchasing Medlars: Growing and Cooking from bookshop.org or from your local independent bookstore.

Jane can be found on instagram at @eastgatelarder

In this episode Jane name drops Scott Farm in Vermont and Hortus Gardens in NY.

If you're interested in watching the country life Medlar cheese ASMR video that Mike mentioned in the episode, it can be found here.

54 епізодів

#Science #Environment #Ben Bishop & Mike Amato #Ben Bishop #Mike Amato