Artwork

Вміст надано Thomas Ntinas and The Delicious Legacy. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Thomas Ntinas and The Delicious Legacy або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Player FM - додаток Podcast
Переходьте в офлайн за допомогою програми Player FM !

Knead To Know - A History of Baking

1:16:09
 
Поширити
 

Manage episode 438006365 series 2618300
Вміст надано Thomas Ntinas and The Delicious Legacy. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Thomas Ntinas and The Delicious Legacy або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

Have you ever wondered how common or rare the ovens once were? What was the original mince pie? And what was the first EVER bread humankind invented?


Hello!

Welcome back to another archaeogastronomical adventure!


Today I have as a guest an old friend of the podcast; Dr Neil Buttery and we have a good long chat about his new book, all about baking!


The book will be released on 12th of September and our interview today will give you a taste of the subjects covered in the book as well some of our favourite baked goods, and myths that are baked in our societies and have to do with the discovery of certain items!


You can pre-order 'Knead to Know' here:

https://www.waterstones.com/book/knead-to-know/neil-buttery/9781837731213


Neil has also another book ready for publishing, for The British Library, called "The Philosophy of Puddings" which is released on 24th of October!

and you can find it here:

https://shop.bl.uk/products/the-philosophy-of-puddings


Enjoy!

Thom & The Delicious Legacy

Support this show http://supporter.acast.com/the-delicious-legacy.

If you love to time-travel through food and history why not join us at https://plus.acast.com/s/the-delicious-legacy.



Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

  continue reading

150 епізодів

Artwork
iconПоширити
 
Manage episode 438006365 series 2618300
Вміст надано Thomas Ntinas and The Delicious Legacy. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Thomas Ntinas and The Delicious Legacy або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.

Have you ever wondered how common or rare the ovens once were? What was the original mince pie? And what was the first EVER bread humankind invented?


Hello!

Welcome back to another archaeogastronomical adventure!


Today I have as a guest an old friend of the podcast; Dr Neil Buttery and we have a good long chat about his new book, all about baking!


The book will be released on 12th of September and our interview today will give you a taste of the subjects covered in the book as well some of our favourite baked goods, and myths that are baked in our societies and have to do with the discovery of certain items!


You can pre-order 'Knead to Know' here:

https://www.waterstones.com/book/knead-to-know/neil-buttery/9781837731213


Neil has also another book ready for publishing, for The British Library, called "The Philosophy of Puddings" which is released on 24th of October!

and you can find it here:

https://shop.bl.uk/products/the-philosophy-of-puddings


Enjoy!

Thom & The Delicious Legacy

Support this show http://supporter.acast.com/the-delicious-legacy.

If you love to time-travel through food and history why not join us at https://plus.acast.com/s/the-delicious-legacy.



Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

  continue reading

150 епізодів

Усі епізоди

×
 
Loading …

Ласкаво просимо до Player FM!

Player FM сканує Інтернет для отримання високоякісних подкастів, щоб ви могли насолоджуватися ними зараз. Це найкращий додаток для подкастів, який працює на Android, iPhone і веб-сторінці. Реєстрація для синхронізації підписок між пристроями.

 

Короткий довідник

Слухайте це шоу, досліджуючи
Відтворити