))
〔夜餘讀書〕ep38：一起到美濃走山吧！高雄風土食材的里山書《山裏食》，從旗尾山到靈山的縱走
Manage episode 316313279 series 2820757
Вміст надано 三餘書店. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією 三餘書店 або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
《山裏食》是高雄市文化局和裏路文化合作出版。書名《山裏食》，顧名思義就是介紹山裡的食物，從高雄的淺山區域，也就是旗山、美濃一帶，沿著高屏溪的二條上游，荖濃溪和楠梓仙溪一路往高雄的山上走。
書裡面介紹了16個分布在高雄山林裡的料理達人、充滿風土氣息的食材、食物和在地的故事。書中也特別邀請旗美社大的校長張正揚，以及寶山的山茶農場主人洪得勝，當帶路人，帶大家在高雄淺山和深山地區，走進山林，認識這裡的生態環境。
我們今天也歡迎張正揚校長，和我們一起來分享《山裏食》這本書，以及旗山、美濃、杉林一帶的「山裏食」，也帶我們走一趟旗靈大縱走。
高雄三餘書店〔TAKAO BOOKING〕，打開耳朵，閱讀。
訂閱頻道，可至APPLE PODCAST、SPOTIFY、KKBOX等平台。
節目由高雄三餘書店製作提供。
MUSIC LICENSED BY ARTLIST.IO 感謝義守大學電影與電視學系聲音後期支援。
76 епізодів
Поширити
