Visst vet du väl vad 50/50 principen är?

Småbrukarpodden

Skicka ett meddelande till oss (via sms)

Insultimber
Ibland låter saker bra, men vi en noggrannare inspektion så visar det sig att det inte är särskilt bra. Det vanligaste trädslaget i Insultimber stolpar är eukalyptus.
Som storskalig eukalyptusodling som utarmar jorden och lägger ett lager med gifig bark och giftiga löv ovanpå jorden.
Men stolparna håller bra som stängselstol och jordar inte.
Sveriges Mästerkock och 50/50 principen
I förra avsnittet av Sveriges Mästerkock så lanserade produktionen konceptet "50/50 principen" stenhårt. Detta är ett nytt fenomen där häften av köttet i köttfärsen är utbytt mot svamp- eller grönsaksfärs. Märkligt nog så har Axfood och Garant precis lanserat produkten Nöt och Grönt. Är det ett sammanträffande?
De pratade även om att deltagarna skulle tänka klimatsmart och minska på svinnet. Det skall bli kul att se hur det fortlöper
Det kan finnas många anledningar till att vilja ha mer grönsaker i kosten, men det finns sällan _en_ universallösning på alla problem. Precis som med Insultimber så är det lätt att hitta utmaningar med processad mat.
Treveckorssallad är klimatsmart
Tess gör en god treveckorssallad. Den är klimatsmart på flera sätt, dels för att grönsakerna är i säsong och för att det går att "gömma" saker som håller på att bli dåliga.
Fokusera på småbruk och beredskap
ÖB har sagt att Sveriges beredskap behöver stärkas. Allt du kan göra (oavsett om det är lite) är bättre än ingenting.
Veckans fråga
Vad tycker du om 50/50 konceptet med grönsaksfärs inblandad i köttfärsen (som färdig produkt)?

Småbrukarpoddens snackgrupp är lanserad (på facebook). Du hittar den direkt på https://www.facebook.com/groups/724343842855485 eller via Länk i bion.
Bli LilltorpKompis! Gillar du det vi gör? Stöd oss då gärna.
För bara 19 kr i månaden kan du bli LilltorpKompis och stötta oss.
Annars så uppskattar vi om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)