))
Ep 7. From Farm to Fork: Navigating Seasonal Challenges in British Food
Manage episode 450378987 series 3564954
Вміст надано Love British Food. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Love British Food або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
00:00 Introduction
00:42 Sam's farming update
08:11 Graham Collie, executive chef at King's College, London
11:09 Graham's letter to wholesalers urging easy procurement of UK produce
12:16 Spotlight on public sector catering
22:07 Wholesalers important role in British food production
29:00 Ben Bartlett's November food focus
31:28 Ending notes
10 епізодів
Поширити
