))
The Tea Planter and his Cook - 9 mins
Manage episode 309542571 series 3035408
Вміст надано Dilmah Tea and Tea Radio by Dilmah. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Dilmah Tea and Tea Radio by Dilmah або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Listen to a podcast based on a fascinating tale penned by Hugh Karunanayake, on the association between a prominent and pioneering English tea planter and his Tamil cook in the 80’s in Ceylon. Find out how a cook made a life for himself in the UK, after blazing a trail in western oriented cuisine in Ceylon. Now, 135 years later, the cook - Daniel Santiagoe is remembered for posterity as the first-ever author of a cookery book based on Ceylonese cookery. Titled “The Curry Cook’s Assistant”, it was first published in London in 1886.
…
continue reading
213 епізодів
Поширити
