))
Dansk mad i verdensklasse
Manage episode 354130467 series 2919896
Вміст надано Radio4. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Radio4 або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Danmark har netop vundet den prestigefulde kokkekonkurrence Bocuse d’or, der bliver betegnet som det uofficielle VM for kokke. Og de seneste år er Michelinstjernerne drysset ned over danske restauranter. Så vi er dygtige til at lave mad i verdensklasse her i Danmark - men det koster. Både i slid og økonomisk. Dagens erhvervspanel drøfter, om det overhovedet kan lade sig gøre at tjene penge på gourmetmad uden at få investeringer udefra. Panelet diskuterer også, hvordan vi holder liv i de små butikker i landdistrikterne, og så runder vi den overraskende lukning af Irma. Gæster: Anne Steffensen, administrerende direktør i brancheorganisationen Danske Rederier, og Allan Agerholm, hoteldirektør og formand for PARKEN Sport & Entertainment. ‘Selskabet’ er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4.
…
continue reading
See omnystudio.com/listener for privacy information.
177 епізодів
Поширити
