))
Food Waste Recovery: Matthew Unerman Food Sustainability Manager Discusses Food Waste Recovery
Manage episode 367618073 series 3481656
Вміст надано Paul Freudenberg of Awardaroo!. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією Paul Freudenberg of Awardaroo! або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Food waste recovery refers to the process of reclaiming and repurposing food that would otherwise be discarded. It is a sustainable approach aimed at reducing the environmental and social impacts of food waste.
Through various methods such as composting, anaerobic digestion, and food redistribution, food waste recovery helps minimise methane emissions from landfills and alleviates the strain on natural resources.
Moreover, recovered food can be redirected to feed people in need, addressing food insecurity and fostering community resilience. This practice not only mitigates food waste's harmful effects but also promotes a circular economy that values resource conservation and social equity. Food waste recovery is an essential step towards building a more sustainable and just food system.
38 епізодів
Поширити
