Artwork

Вміст надано IVM Podcasts. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією IVM Podcasts або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
Player FM - додаток Podcast
Переходьте в офлайн за допомогою програми Player FM !

Decoding Unsexy Realities of Indian Food with Vikram Doctor

1:28:00
 
Поширити
 

Manage episode 313269607 series 3264475
Вміст надано IVM Podcasts. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією IVM Podcasts або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
In this very special episode, our 2Gs, the Gourmand & Geek, Sadaf and Archit are celebrating their 50th episode with their research guru, Vikram Doctor- Editor at Economic Times, a food historian and podcast host.
In this episode they discuss:
-What inspired Vikram Doctor to explore Food and Food History
-The food challenges and issues India faces in the modern times
-Why chefs and public policy wonks should join hands to tackle hunger problems in India
-Evolution of potatoes in India
-Why were Dals not given as much importance as Rice or Wheat by policy makers
-Veganism and why Vikram believes that mock meats are the future
-Why should Chicken be avoided according to Vikram
-Why is it not easy to #MakeMilletsGreatAgain?
So sit back and relax, listen to the man who knows A-Z of Indian food.
Important links to geek out more:
Social Media: Instagram: @vikram.doctor









You can follow Sadaf Hussain & Archit Puri on their Instagram handle:
You can listen to this show and other awesome shows on the IVM Podcasts app on Android: https://ivm.today/android or iOS: https://ivm.today/ios, or any other podcast app.

You can check out our website at
https://shows.ivmpodcasts.com/featuredhttps://shows.ivmpodcasts.com/featured

See omnystudio.com/listener for privacy information.

  continue reading

100 епізодів

Artwork
iconПоширити
 
Manage episode 313269607 series 3264475
Вміст надано IVM Podcasts. Весь вміст подкастів, включаючи епізоди, графіку та описи подкастів, завантажується та надається безпосередньо компанією IVM Podcasts або його партнером по платформі подкастів. Якщо ви вважаєте, що хтось використовує ваш захищений авторським правом твір без вашого дозволу, ви можете виконати процедуру, описану тут https://uk.player.fm/legal.
In this very special episode, our 2Gs, the Gourmand & Geek, Sadaf and Archit are celebrating their 50th episode with their research guru, Vikram Doctor- Editor at Economic Times, a food historian and podcast host.
In this episode they discuss:
-What inspired Vikram Doctor to explore Food and Food History
-The food challenges and issues India faces in the modern times
-Why chefs and public policy wonks should join hands to tackle hunger problems in India
-Evolution of potatoes in India
-Why were Dals not given as much importance as Rice or Wheat by policy makers
-Veganism and why Vikram believes that mock meats are the future
-Why should Chicken be avoided according to Vikram
-Why is it not easy to #MakeMilletsGreatAgain?
So sit back and relax, listen to the man who knows A-Z of Indian food.
Important links to geek out more:
Social Media: Instagram: @vikram.doctor









You can follow Sadaf Hussain & Archit Puri on their Instagram handle:
You can listen to this show and other awesome shows on the IVM Podcasts app on Android: https://ivm.today/android or iOS: https://ivm.today/ios, or any other podcast app.

You can check out our website at
https://shows.ivmpodcasts.com/featuredhttps://shows.ivmpodcasts.com/featured

See omnystudio.com/listener for privacy information.

  continue reading

100 епізодів

Усі епізоди

×
 
Loading …

Ласкаво просимо до Player FM!

Player FM сканує Інтернет для отримання високоякісних подкастів, щоб ви могли насолоджуватися ними зараз. Це найкращий додаток для подкастів, який працює на Android, iPhone і веб-сторінці. Реєстрація для синхронізації підписок між пристроями.

 

Короткий довідник

Слухайте це шоу, досліджуючи
Відтворити